Sayur Asem Jakarta

Sayur asem ternyata banyak jenisnyanya ada sayur asem betawi, sunda, jakarta. Nah kalo sayur asem ini, sayur asem rasa lidah wong Solo. Ini resep dari Nenek.Cara masaknya simple banget, menu ini paling cocok ditemani sambal tempe dan ikan asin#PejuangGoldenApron3#week3

Assalamualaikum. Mau yg seger seger dulu. Karna cuaca mendekati panas yaaaUda makan begini seneng bgt dah🤭🤭#pejuanggoldenapron3Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14257404-sayur-asem-sunda?invite_token=LKPyCXprtUprFub11waNfRwa&shared_at=1614132816

(Sebelumnya, tolong baca sampe abis ya..🙏🏻)Siang-siang panas gini paling enak makan Sayur Asem Jakarta. Kuahnya yang sedikit asem (sesuai namanya) membuat Sayur Asem Jakarta lebih segar di siang seperti ini. Apalagi kalo makannya ditambah ikan pindang dan sambal terus makannya pake tangan 👌🏻. Hm siapa yang bisa menolak kesegaran ini? 🤤Ps: jujur kalo ada yang kurang suka dengan cita rasa kacang tanah, lebih baik pakai resep sayur asem jawa saja/tidak usah pakai air rebusan kacang tanah tapi ganti pakai air baru, karena Sayur Asem Jakarta ini masih terasa rasa kacang tanah (karena pakai air rebusan kacang tanah sebagai kuahnya) 🙏🏻🙏🏻

Berhubung suami bosen dimasakin sup ceker, akhirnya banting setir ke sayur asem - tapi request asalnya - yup.. sayur asem jakarta yang pake melnjo dan kacang

Sayur Asem Betawi -- mudah2an gak salah sebab sayur asem seperti ini lah yang saya kenal sejak kecil, yang selalu saya lihat di meja makan teman2 masa kecil saya, anak2 Betawi yg tinggal dekat rumah dulu (walaupun saya bukan Betawi).Sayur asem yang tidak butek oleh asam jawa dan gula merah, tapi agak bening namun rasa asemnya segar karena memakai buah asam asli.

Sayur yang segar-segar hari ini kupilih sayur asem jakarta dengan bumbu ulek membuat kuah sayur asam terlihat keruh tapi segar sekali rasanya. Sambil #MudikOnline persiapkan bekal sayur matang di rumah sayur asem jakarta. Resep dari Bunda Fitri Aisyah.#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Pontianak#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#Dirumahaja#Kedapuraja

Pagiii moms... Share perdana nya bunda Arsy nih.. 😂 mau share resep sayur asem jakarta mak nyusss. Menurutku lebih kerasa n enak sayur asem jakarta drpd sayur asem jawa. Isi lebih komplit dan lbh sedapp. Silahkan dicobaaa.. Happy cooking.. 😉👐

Masakan Khas Indonesia yang bisa kita jumpai diberbagai daerah seperti sumatra, jawa , betawi dan Sunda. Berkali2 bikin sayur asam akhirnya saya nemu versi yang bener2 ga gampang bikin bosen. Asli segerrr banget karena dipakein kencur 😋

Saatnya Cookies🍪, pemenang recook ekspresi sayang kali ini salah satunya @Dapur Bidadari ^Shila^. Kebetulan sekali menu masakanku hari ini sayur asam.Sekalianlah masak, foto cantik dan tulis resep. Resep ini aku modif sedikit lah ya mix dengan resep andalanku.Versi sayur asam yang aku buat ini memang versi jakarta (betawi).Sayur asam menjadi salah satu bentuk peninggalan sejarah.Ternyata sayur ini sudah tercipta sejak pemerintah kolonial belanda bertempat di batavia.Apa bedanya sama sayur asam versi lain di berbagai daerah?Isiannya dan penggunaan asam jawanya. Kalau di jawa menggunakan asam fermentasi. Sedangkan di jakarta menggunakan buah asam.Harusnya hasilnya berwarna merah ya karena ada tambahan cabai di dalamnya. Hanya saja aku tak pakai supaya anak-anakku bisa ikut makan. Gantinya sambal teri disajikan terpisah.#Cookies_DapurBidadari#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon

Tiap daerah memiliki ciri khas tersendiri untuk sayur asemnya. Kalau di Betawi kacangnya dengan kulit, kalau di Sunda kacangnya tanpa kulit. Dalam sayur asem Sunda, sayur yang digunakan juga tidak sekomplit sayur asem Jawa Timur yang terdiri dari kangkung, dll, di dalamnya.Dalam memasak sayur asem, pemilihan terasi juga mempengaruhi. Jika terasi yang dipilih enak, maka dapat meningkatkan rasa sedap pada sayur asem.Resep sayur asem Sunda ini saya dapatkan dari channel youtube Wiwin Lestari.Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️#PejuangGoldenApron3 #wk11#CookpadCommunity_Malang

Bismillah.Sayur asem adalah salah satu sayur favorit keluarga kami. Rasanya yang asem segar sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat, sambel terasi dan ikan asin tentunya.Sy pertama kali mengenal sayur asem khas Betawi ini dari mamah mertua 'AllohuYarham'. Beliau adalah seorang wanita keturunan Arab yang lahir di Jakarta. Resep berikut mungkin agak sedikit berbeda dari resep sayur asem khas Betawi yang orisinil. Karena resep ini sy ambil dan pelajari dari mamah yang sudah disesuaikan dengan selera keluarga.#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Lagii pengen plesiran ke Jakarta blm kesampaian yaa..😀😀Tapi,,,kuliner khas Jakarta plg suka bikin "Sayur Asem Jakarta" dijamin eunaakkk segeerrrr..👍👍Note ::Khusus buah Melinjo tdk sy masukan, menghindari kolesterol+asam urat,,cukup pakai Daun n Kulit Melinjo sdh enakk bgt..😄😄😄

Di daerah asal saya,masak sayur asem bening begini..sayurannya pakai kacang panjang,toge kedelai,krai dan irisan cabe merah besar, bukan bumbu medok seperti sayur asem jakarta. Barangkali mau coba silahkan 😊 sayuran yg sy pakai skrg seadanya di kulkas.

Bismillahirrahmanirrahim.......Hubby lagi kangen sayur asam ala Sunda katanya, cuss deh bikin. Dulu waktu masih tinggal di Bandung, diajari sama kakak angkat memasak sayur asam ini, selalu deh menggunakan labu siam dan lobak....saya pikir inilah yang menjadi ciri khas sayur asam Sunda.Kalau tentang bumbunya sih saya rasa sama aja. Yang selalu membuat berbeda adalah suasananya saat kita memakannya 😁Yuuuk langsung intip resepnya 💕........#MasakanBundaPashalenko#SayurAsamSunda#SayurAsam#KulinerBandung#Jelajahresepnusantara#MasakItuSaya#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia

Sayur asem bumbu simpel, rasanya asem manis kecut... Ngrasain sayur ini tiap lebaran pas acara halal bihalal. Di rumah siapa aja di keluarga besar selalu ada aja nih sayur 🤭. Menu utama selain tengkleng solo 😊. Untuk isian sayur asem bebas aja, karena banyak versi dari berbagai kota 😊 . tapi saya nyebutnya ini "sayur asem Jakarta" 😁 beli sayurnya di tuksay sebungkus 2ribu, sama jagung manis sebiji 2ribu... Yoweslah mari kita masak. Senin, 6 April 2020 #NyayurDiRumahAja#CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #DiRumahAja #posbar #postingbareng #PosBarOlahanSayur #PostingBarengOlahanSayur

Khasnya sayur asem jakarta adalah daun dan buah melinjoTapi karena gak ada stock dan kepengen banget nyayur asem, jadi sayurnya menyesuaikan yg ada di pantry saja ... Hehehe#kulaetamcocok#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_balikpapan

Saya terbiasa mengolah sayur asem bening a la Sundanis. Sayur asem bening dan cemplung-cemplung. Kali ini, tergiur mencoba sayur asem daerah lain, Jakarta. Kebetulan saat berselancar di akun Cookpadnya Mbak Hesti yang memperoleh Cookies pekan ini, ada resepnya. Sekalian setor Cookies, ya, Mbak Hesti. Terimakasih inspirasinya.Enak juga ternyata. Penampakan kuahnya agak merah karena cabai yang dihaluskan. Tapi kesegaran dan asemnya ada, dan berpadu dengan pedas dan hangat sayurnya. Cocok menjadi teman sambal, ikan asin, tempe dan ikan goreng. Masyaa Allaah.. nikmatnya... *7-3-21Source : Hesti Hauraa Yusufhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14605758-sayur-asam-jakarta?invite_token=YbVQUSecq1oWnk3ij7h2zL3u&shared_at=1614990688#Cookies_HestiHauraaYusuf#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Indonesia mempunyai berbagai macam masakan, salah satunya "sayur asem " tiap daerah juga mempunyai khas masakan sayur asem yang berbeda-beda dari Jakarta betawi, Sunda, Jawa, Padang dll. Jika anda malas kepasar dan ingin memasak sayur asem dengan menggunakan sayuran yang ada di lemari es juga bisa, nich saya membagikan resep sayur asem bening yang simple, mudah banget dan cocok dinikmati saat makan siang apalagi saat cuaca sedang panas akan terasa lebih nikmat dan segar. Silahkan mencoba 😋

Aku bukan orang Betawi, tapi aku suka banget Sayur Asem Betawi daripada Sayur Asem yang biasa aku makan saat aku di Malang, Jawa Timur. Perbedaannya itu terletak di isian dan kuahnya, lebih lengkap isian Sayur Asem Betawi dan kuahnya juga aku lebih suka, karena berasa lebih gurih, mungkin karena ada tambahan kacang tanah ya…Jadi selama aku di kota Metropolitan (baca: Jakarta) ini, aku sering banget menemukan Sayur Asem Betawi ini di restoran makanan Sunda. Warnanya tidak bening, tapi agak butek (apa yah bahasa Indonesianya?), tapi rasanya enak banget. Tapi jujur aja, lebih puas buat sendiri, karena selain lebih cocok di lidahku juga dapetnya lebih banyak.. puassss deh

Source : ma2 tercinta ☺❤Ini resep sayur asem khas daerah kami , tegal - jawa tengah .Kuah nya ga semanis sayur asem khas sunda , krn ga banyak pake gula merah jdi warna kuahnya jg ga secoklat sayur asem sunda.Klo mau mirip sunda/manis tinggal banyakin Gula merah.Selamat mencoba ☺💪

Pasca Idul Adha, setelah beberapa waktu yang lalu banyak mengkonsumsi perdagingan, kali ini mau buat menu berkuah yang ringan dan menyegarkan. Kali ini buat menu khas Betawi yaitu sayur asem yang juga jadi salah satu masakan rumah favorit.Intip resepnya none @dewialwie , dengan sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada, rasanya pas dan nikmat, sensasi asam dan aroma terasinya menggugah selera. Cocok disajikan dengan nasi hangat, lauk tahu tempe dan sambal bawang.Sayur asem betawi sendiri memiliki ciri khas dengan sayur asem dari daerah lain yaitu penambahan kacang tanah utuh tanpa dikupas (saya tidak pakai, sedang gak ada stoknya), rasanya yang asam dan pedas karena penggunaan bumbu yang diulek kasar, serta warna kuahnya yang berwarna bening kecoklatan.Bikinnye juga gampang, kalo gitu kite langsung ke resep aje deh ye..yuk ah!#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanRumah#MasakanNusantara#KhasJakarta#MasakanFavorit

Sayur asem favorite. Berhubung ane lama tinggal di jakarta jadi kalo suami request sayur asemnya masaknya ala jakarta, bukan ala jawa timur an.

Siapa sih yg gak tau sayur asem? Sayur khas Indonesia ini emang nikmat banget ya. Meskipun banyak versinya, ada sayur asem sunda, sayur asem jawa, atau sayur asem jakarta intinya semuanya tetep endulll. Nah, yang aku buat ini sayur asem versi sunda. Yuk disimak resepnya!

Sayur asem seger banget , beli di pasar sebungkus goceng, tapi aku pilih yang tidak ada terong dan nangka muda, jadi skip dulu kalau mau di tambah gapapa..Kalau ada yg mau bikin sayur asem belinya satuan gapapa juga 🥰#sayurasem #asem #sayutasemjaksrta #sayurasembetawi #betawi #jakarta#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Gatau ya ini tu Sayur Asem Mana. Soalnya dulu pas tinggal di wilayah Sunda, Sayur asemnya ga begini. Nah sekarang disini, orang Betawi pada bikin Sayur Asemnya isinya begini. Jadi mungkin ini Sayur Asem Betawi wkwk. Gatau ah, yang Penting asem ya ges yaaa 😂

Ada yang khas dari Sayur asem tradisional , walau hampir sama di Sayur Asem Betawi, Sayur asem jawa tengah atau Sayur Asem Jawa timuran, semua bikin simple saja kembali ke Yang bumbu tradisional

saya dapat resep ini di buku resep jaman saya SMP nenek saya pertama praktekan dan enak mirip sayur asem dijual diwarung makan dikota saya, setelah kuliah saya ikut rapat IWAPI disalah satu restaurant dikodya, sebelum rapat saya kebetulan berbincang bincang sama ownernya dan iseng aja berucap kalau rumah makan sunda biasa ada sayur asemnya ya aa... dia bilang yap betul itu ciri khas RM sunda, dan saya tanya tanya resepnya kok sama dengan resep yang dibuku. so ini jadi resep sayur asem andalan saya.#tiketmasukgoldenapron3

Sayur asam khas BetawiBerupa sayur dan kacang2an

Sayur Asem Sunda adalah salah satu varian sayur asem khas dari daerah Sunda (Jawa Barat), Indonesia. Ciri khasnya adalah kuahnya yang lebih bening dibandingkan sayur asem dari daerah lain, dengan rasa segar, sedikit asam, dan ringan. Asam yang digunakan biasanya berasal dari asam jawa.Kuahnya tidak terlalu kental dan warnanya tetap bening atau sedikit keruh dari bumbu, tanpa santan.Yuk, coba buat juga 😉#KhasNusantara#GAS2025

Menurut Ibu jaman dulu kalau bikin sayur asem bilang Sayur Asem Jakarta 😅 masih anak anak nurut aja bumbunya dikasih cabe merah dihaluskan bersama bumbu.Ternyata setelah berkelana sampai ke Jakarta dibuktikan betul jadi sayur asemnya warna merah segar bikin semangat untuk menyantap buka puasa maupun sahur #bikinramadanberkesan. Resep : 19 ( 1 juni 2018 )