Lodeh Labu Terong Tempe

Name: Lodeh Labu Terong Tempe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah labu siam kecil (me: 1 buah labu siam besar); 1 buah wortel; 1/2 papan tempe; 4 buah terong hijau kecil; 1/2 buah jagung; 5 buah kacang panjang; Daun melinjo; 500 ml santan sedang (dari 1/2 kelapa parut); Bumbu halus:; 3 buah cabe merah besar, iris; 2 buah cabe hijau, iris; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek

Ferasty @Ferasty_yutakanai19

Tangerang

Cooksnap resepnya mba @L0708702021 pemenang arisan GenkPeda minggu ini.

Source @L0708702021

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#CookpadCommunity_Tangerang
#AnekaSayur

Cooksnap resepnya mba @L0708702021 pemenang arisan GenkPeda minggu ini.

Source @L0708702021

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#CookpadCommunity_Tangerang
#AnekaSayur

Lebih banyak

Lodeh Labu Terong Tempe

Ferasty @Ferasty_yutakanai19

Tangerang

Cooksnap resepnya mba @L0708702021 pemenang arisan GenkPeda minggu ini.

Source @L0708702021

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#CookpadCommunity_Tangerang
#AnekaSayur

Cooksnap resepnya mba @L0708702021 pemenang arisan GenkPeda minggu ini.

Source @L0708702021

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Lanjarsih
#CookpadCommunity_Tangerang
#AnekaSayur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 buahlabu siam kecil (me: 1 buah labu siam besar)
1 buahwortel
1/2 papantempe
4 buahterong hijau kecil
1/2 buahjagung
5 buahkacang panjang
Daun melinjo
500 mlsantan sedang (dari 1/2 kelapa parut)
Bumbu halus:
3 buahcabe merah besar, iris
2 buahcabe hijau, iris
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan. Potong2 labu siam sesuai selera, beri garam uleni pelan, diamkan kurang lebih 5 menit. Bilas dan tiriskan
Potong-potong tempe, wortel, yang sudah dikupas, jagung, kacang panjang dan bumbu iris
2

Rebus santan, jika sudah mendidih, masukkan bumbu iris.
Masak sebentar. Kemudian masukkan: jagung, tempe kacang panjang, wortel, daun melinjo, terong, daun salam dan lengkuas Aduk rata
3

Tambahkan garam dan gula pasir
Masak hingga matang.
4

Sajikan dalam keadaan hangat