｜甜點｜藍莓奶酪蛋糕 x 自製藍莓醬

冰冰涼涼且巧克力味濃郁的甜點. 口感比慕斯更紮實些, 但是又不似布朗尼般厚重. 製作方法也很簡單. 很適合夏天的一道甜點.稍微要注意的是所挑選的巧克力. 一定要用烘焙用的巧克力, 而不是平常當零嘴吃的巧克力. 另外完成後的甜點要盡快食用完畢, 因為所用到的蛋並沒有烤至完全熟透.

家裡祭祖總是會買傳統市場裡的古早味蛋糕放在供桌上，住家裡的時候這樣的食物容易吃到，但住在澳洲後想念的味道只能自己做了，查了一個很不錯的食譜，成品也很不錯，紀錄

夏天就是需要一些清涼的甜點壓～馬斯卡彭起司加入優格並減少一些鮮奶油的用量感覺更健康低卡～加入莓果呈獻出的淡淡粉紅真是讓少女心噴發阿！使用保存罐當容器不僅可愛、冷凍後也方便外帶成為您的行動甜點yo～作個朋友吧^ ^ ♥ j 'made的FB : https://www.facebook.com/jmadetalk/部落格：http://jet8971258.pixnet.net/blog  訣竅提示   

食後感想果醬作法是德國人的媽媽傳授給我的，德國媽媽有一整櫥櫃的各種自製果醬， 嚐起來是很自然真實的水果味道，不過甜。

我覺得磅蛋糕是一個很有儀式感的甜點，拜訪朋友家帶上也特別有面子，親手做的更有很大的成就感，這個食譜參考YT食不相瞞，味道很好，紀錄📝

超市在特價萊姆，來做檸檬磅蛋糕🍰

貝蒂不是一個甜點的愛好者，卻是一個很有實驗精神的勇者，甜點食譜在國外垂手可得，有時候，光看到圖片都覺得好吃的不得了！這一期的Good Hoursekeepery雜誌裡面，有一款看到都快流口水的藍莓蛋糕，光想像酸酸的藍莓配上甜甜的蛋糕，配上一杯英國著名的奶茶，就是一個快樂飛上天的下午茶時光!ps.在這裡貝蒂也會加上英文原文。訣竅提示＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本臉書專頁：facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊貝蒂部落格：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/不知道我的中文翻譯對不對，請各位不吝指教，若有錯誤的話告訴我，我會馬上修正！這蛋糕因為使用新鮮的藍莓，所以底部因為有籃莓汁會有點溼溼的樣子，正常喔！食後感想有著新鮮水果搭配的甜蛋糕，吃起來酸酸甜甜的，甜度也下降很多，很適合像貝蒂這樣不愛甜點的人吃阿^^夏天吃藍莓，真的有一種“消暑“的感覺阿！

這個做法可以應用在其他水果上喔，可以看季節選用當季水果去做，我做過草莓、芒果、藍莓、綜合莓果的口味，都很好吃，英國夏天是莓果的季節，草莓又大又甜，顏色超美，蛋糕體鬆鬆軟軟的又濕潤，水果口味吃起來又清爽，不加色素，全天然，草莓烤過本來就不會是鮮艷的粉紅色，如果想要蛋糕也是美美的粉紅色，可自行加入色素#好料日記

市面上的乳酪蛋糕有各種款式，有重乳酪、輕乳酪、有乳酪海綿蛋糕、免烤乳酪蛋糕…不知道你喜歡的是哪一種？ 很多少女喜歡綿綿軟軟的海綿蛋糕系列，通常都不是我的心頭好。所以乳酪蛋糕也不例外，我不會特別喜歡吃輕乳酪的軟綿蛋糕，但一看到紮實的重乳酪蛋糕，雙眼就很難離開那塊蛋糕了！ 如果你也跟我一樣，特別喜歡吃厚重綿密的起司蛋糕，那就繼續看下去吧！！部落格版本：http://candynulive.com/archives/1596

澤這兩天生病在家.跟媽媽說他很無聊.平常都是媽媽做點心給澤吃.所以就想到讓他自己也動手做這超簡單.又好吃的小蛋糕.小病人吃了2個喔!這就是現在最夯的親子互動DIY.自己在家做免花錢.讓小孩知道原來做蛋糕如此簡單~~

我的同事是馬術選手，正好為一個俱樂部做募款活動，販售1個1澳幣的巧克力，為小騎士的俱樂部更新設備，我購買了10個，然後我正想做這食譜，所以我用上了這些甜到爆炸的巧克力，運用在淋面上，紀錄食譜，開始吧！

食譜參考YT的MoLaLa Cook,影片質感和節奏都很舒服,製作後的成果我很滿意,比起海綿蛋糕這款直接單吃口感濕潤鬆軟,好好吃,所以將食譜紀錄下來。