Asam Padeh Ikan Tongkol

Margareth Siregar
Margareth Siregar @margarethsiregar
Kalimantan Timur

Source: @manda_evie
Aku pakai ikan yang ada dirumah aja 😅 karena cuaca mendukung makan menu kuah kuah pedas, asem dan gurih. Menumis bumbu selalu pakai minyak goreng Rose Brand, minyaknya jernih cocok untuk memasak sehari-hari dan gula pasir Rose Brand untuk menambah cita rasa masakan

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024
#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge
#KulaEtamCoCok_CoCokxRB
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasPadang
#MeolahCaruan_ikantongkol
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_samarinda
#PosbarMeetUp_KalTim

Asam Padeh Ikan Tongkol

Source: @manda_evie
Aku pakai ikan yang ada dirumah aja 😅 karena cuaca mendukung makan menu kuah kuah pedas, asem dan gurih. Menumis bumbu selalu pakai minyak goreng Rose Brand, minyaknya jernih cocok untuk memasak sehari-hari dan gula pasir Rose Brand untuk menambah cita rasa masakan

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024
#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge
#KulaEtamCoCok_CoCokxRB
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasPadang
#MeolahCaruan_ikantongkol
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_samarinda
#PosbarMeetUp_KalTim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 1 kgikan tongkol
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 1 sdtgaram
  4. 4 sdmminyak goreng Rose Brand
  5. 250 mlair
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtgula pasir Rose Brand
  9. Bumbu halus :
  10. 8 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 5 bhcabe merah keriting
  15. 5 buahcabe rawit
  16. 1 ruaslengkuas
  17. Bahan pelengkap :1 lembar daun kunyit (aku tidak pakai)
  18. 1 batangserai, geprek
  19. 5 buahasam kandis
  20. 5 lembardaun jeruk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Marinasi ikan selama 30 menit dengan jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Panaskan minyak goreng Rose Brand, lalu tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan serai masak hingga matang/tidak langu

  3. 3

    Lalu masukkan air, ikan, asam kandis, garam, kaldu bubuk & gula pasir Rose Brand.
    Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Margareth Siregar
Margareth Siregar @margarethsiregar
pada
Kalimantan Timur
the secret ingredient is always love ♡FB : Margareth SiregarIG : @margarethsiregarr
Lebih banyak

Resep Serupa