23. Onion Ring + Tartar Sauce (no pickles/acar)

Indiana Putri
Indiana Putri @Indianaanya

Jadi ceritanya bawang bombay lg murah 13rb/kg, biasanya bisa 80rb/kg kalo lg mahal.. Dan aku beli kebanyakan, akhirnya suami request minta dibikinin onion ring. Oke deh acc🤗

23. Onion Ring + Tartar Sauce (no pickles/acar)

40 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya bawang bombay lg murah 13rb/kg, biasanya bisa 80rb/kg kalo lg mahal.. Dan aku beli kebanyakan, akhirnya suami request minta dibikinin onion ring. Oke deh acc🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 1 bungkustepung bumbu instan
  2. 250 grtepung panir
  3. 1/4 sdtPenyedap rasa
  4. 1/2 sdtparsley
  5. Bahan Onion Ring:
  6. 4 buahbawang bombay ukuran sedang
  7. 1 literair (untuk merendam bawang bombay)
  8. 3 sdmtepung terigu (untuk membalur bawang bombay sebelum dicelup ke tepung basah)
  9. 1 bungkustepung bumbu instan, untuk tepung basah
  10. 250 grtepung panir
  11. 1/4 sdtpenyedap rasa
  12. 1/2 sdtparsley (optional)
  13. Bahan Saus Tartar:
  14. 4 sdmmayonais
  15. 1 sdmair lemon (kalo gak ada bisa diganti cuka makan ½sdt)
  16. 1 sdtkental manis
  17. Sejumputgaram (bila mayonais terlalu manis)
  18. 1/4 sdtparsley

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong bulat bawang bombay sekitar 1,5cm, pisah-pisahkan agar berbentuk cincin (ambil bagian luar yg besar², bagian dalam yg kecil² bisa disimpan untuk masakan yg lain).

  2. 2

    Rendam 10 menit potongan bawang bombay ke dalam air biasa, untuk mengurangi aroma bawang yg menyengat.

  3. 3

    Sambil menunggu bawang bombay direndam. Larutkan dulu tepung bumbu instan dengan air sampe konsistensinya kental, jangan terlalu cair.

  4. 4

    Siapkan tepung panir, campurkan dengan ¼ sdt penyedap rasa dan ½ sdt parsley (untuk memberikan warna yg cantik)

  5. 5

    Kalo bahan sudah siap semua, tiriskan bawang bombay, lalu balurkan tipis² ke tepung terigu agar bisa nempel di tepung basah.

  6. 6

    Celupkan bawang bombay ke dalam tepung basah, lalu balurkan ke tepung panir.

  7. 7

    Goreng dengan api sedang sampai kekuningan dan krispi. Lalu tiriskan

  8. 8

    Untuk sausnya, campurkan semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata, icip dulu (rasa harus balance manis asem gurih umami).

  9. 9

    Onion Ring + Tartar Sauce siap disajikan. Jadinya lumayan banyak ya, yg difoto cuma separuhnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indiana Putri
Indiana Putri @Indianaanya
pada

Komentar

Resep Serupa