Bihun goreng ala Om Hindami

Name: Bihun goreng ala Om Hindami
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping Bihun Jagung "PADAMU"; 1/2 Buah Wortel, iris korek api; 1 buah Bokcoy, rajang kasar; 5 biji Pentol sapi, iris ¼ wedges; 1 buah Cabai Merah, iris tipis; 3 sdm Minyak Goreng; 1/2 sdt (Gula pasir, garam, Saus tiram); 1 sdm Kecap asin; 3 sdm Kecap manis; 100 ml Air; 1/2 sdt bubuk Sasa [Bila tidak ingin memakai micin Sasa, untuk takaran bahan Gula-Garam-Saus Tiram jadi 1 sdm, dan Kecap asin di-skip/ tidak pakai]; 3 Bawang Merah; 3 Bawang Putih

Hindami Kartika @OmHindami27

Surabaya

Bihun goreng ala Om Hindami

Hindami Kartika @OmHindami27

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 45 menit

4 orang

Bahan Utama
2 kepingBihun Jagung "PADAMU"
1/2 BuahWortel, iris korek api
1 buahBokcoy, rajang kasar
5 bijiPentol sapi, iris ¼ wedges
1 buahCabai Merah, iris tipis
3 sdmMinyak Goreng
1/2 sdt(Gula pasir, garam, Saus tiram)
1 sdmKecap asin
3 sdmKecap manis
100 mlAir
1/2 sdtbubuk Sasa [Bila tidak ingin memakai micin Sasa, untuk takaran bahan Gula-Garam-Saus Tiram jadi 1 sdm, dan Kecap asin di-skip/ tidak pakai]
Bumbu yang dihaluskan
3Bawang Merah
3Bawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

± 45 menit

1

Semua bahan disiapkan. Rebus air mendidih ubtuk merebus bihun, ± 2-3 menit sambil di aduk hingga sedikit terurai, kemudian tiriskan bihun sambil disiram air dingin agar proses pematangan berhenti.
2

Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus. Kemudian, masukkan irisan cabai, wortel dan pentol, aduk hingga wortel empuk.
3

Masukkan air, lalu masukkan Bokcoy, aduk hingga layu. Setelah layu kasih garam, gula, kecap, aduk hingga berkuah sedikit mengental.
4

Masukkan bihun, aduk2 rata hingga tercampiur semua. Angkat dan hidangkan.