Soes Isi Vla Susu
Bikin kue soes untuk pertama kali sekitar tahun 2005 lalu pas mata kuliah praktek gizi kuliner. Akhirnya bikin lagi 19 tahun kemudian pas ada #KelasSoes nya Cookpad.
Seneng banget sekali bikin langsung jadi, meskipun bentuknya belum rapi. Makasi banyak ilmu dan resepnya mba @veykeu_pesta semoga jadi amal jariyah ya mba.
#KelasSoes
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Solo
#SnackManis
Soes Isi Vla Susu
Bikin kue soes untuk pertama kali sekitar tahun 2005 lalu pas mata kuliah praktek gizi kuliner. Akhirnya bikin lagi 19 tahun kemudian pas ada #KelasSoes nya Cookpad.
Seneng banget sekali bikin langsung jadi, meskipun bentuknya belum rapi. Makasi banyak ilmu dan resepnya mba @veykeu_pesta semoga jadi amal jariyah ya mba.
#KelasSoes
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Solo
#SnackManis
Cara Membuat
- 1
Pertama² kita bikin vla dulu. Campur maizena dan gula pasir. Aduk rata
- 2
Masukkan susu, sisakan sedikit untuk dicampur dengan kuning telur. Aduk rata. Campur kuning telur dengan susu. aduk rata lalu masukkan dalam adonan. Aduk² lagi
- 3
Masak menggunakan api kecil hingga kental dan meletup². Masukkan margarin aduk cepat hingga rata.
- 4
Vla susu siap digunakan atau disimpan.
- 5
Air dan margarin masak hingga mendidih.
- 6
Masukkan tepung aduk cepat hingga rata. Masak 1-2 menit dengan api kecil. Atau hingga adonan ada yang menempel di panci (non teflon/anti lengket). Kalau Anda menggunakan panci anti lengket spt sy, patokannya waktu memasak td. Matikan api
- 7
Setelah hangat kuku masukkan telur. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Bisa juga menggunakan whisker.
- 8
Masukkan adonan dalam pipping bag. Gunakan spuit bintang. Cetak adonan sesuai selera
- 9
Panaskan oven 10 menit dengan suhu 190-200°C api atas & bawah. Sy pakai suhu 180°C karena oven sy suhunya lebih panas. 15 menit pertama letakkan pada rak bawah. Jgn dibuka² ya. Pindah ke rak atas, turunkan suhu 5-10 derajat. Oven lagi selama 7 menit atau hingga gelembung² hilang.
- 10
Untuk adonan bentuk bunga, suhu oven sama namun waktu yang berbeda. Oven di rak bawah 10 menit, rak atas 7 menit.
- 11
Dinginkan soes. Belah bagian pinggir soes bentuk bulat untuk memasukkan isian vla
- 12
Beri isian vla dan topping buah. Siap disajikan. Bisa jadi ide jualan maupun isian snack box.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soes Isi Vla Susu Soes Isi Vla Susu
Source @veykeu_pesta#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_November#Kopijos_CooksnapNaraSumber
-
Soes Vla Susu Soes Vla Susu
Belajar masak bareng dengan mbk @veykeu_pesta , kali ini bikin aneka macam soes.... Terimakaih mbk Vey buat ilmunya....🙏Alhamdulillah,, pecobaan bikin soes original berhasil🥳, pas liat dia ngembang di oven, jingkrak2 seketika dan was2 jalo kempis lagi .😁.. yey akhirnya jadi,, biar blm cantik.. tp sbnrnya Soes ini slh satu kesukaan ank midok.Kali ini pakai gula pasir, dan tepung maizena Rose brand. tepung maizena mudah larut. Dan margarine Rose Brand serba guna.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#Cookpadcommunity_Semarang
-
Soes isi vla susu Soes isi vla susu
One of my favorite cakeee! ❤Entah kenapa tiba2 pengen banget makan soes isi vla vanilla dan kepikiran buat bikin sendiri sekalian nyobak, first time in foreveeer. Secara, sebelumnya blm pernah bikin sama sekali. Source resep ini dari youtuber "Juju in Belgium", modifikasi sedikit.Bentuknya masih amburaduuul soalnya adonan kulitnya masih sedikit ke-enceran jadi pas dicetak langsung melebeeer. Hasilnya jadi ceper gitu hiks, tapi gapapa, namanya juga amatiran, next eksekusi semoga udh better yaa bentuknya :'). Untuk rasa gausah ditanya, yummyyy ❤❤❤#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Soes Vla Susu Soes Vla Susu
Setiap kali ada kelas baking #BelajarMasakBarengKomunitas tuh rasanyaa seneng2 gimanaaa gitu.. seperti kali ini topiknya tentang Kue Soes...duh siapa sih yaa yang enggak suka sama kue satu ini. Rasanya yang gurih dan isian yang manis creamy duh manjain lidah.. kali ini nara sumbernya mba @veykeu_pesta yang sudah tidak diragukan lagi keahliannya dalam per-Soes an hehe.. bahannya sederhana tapi hasilnya luar biasa.. yang spesial dari soes ini adalah wangi dari margarin Rose Brand, aroma wanginya tu enggak bikin eneg..beneran deh hayok kita buktikan didapur.....#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soes isi vla susu Soes isi vla susu
I've made it, meskipun ini pertama kali bikin soes, kalau dengar review temen2, bikin soes ini penuh tricky ya, apa saya lagi beruntung aja ya, hihi, semoga nggak , biar bisa bikin eclairs. Btw anak saya sampe ngabisin 10, dia bilang lagi lagi,, next day,, kita bikin eclairs,,:)
-
Soes Vla Susu Soes Vla Susu
Kudu telaten ya bikinnya hasil spuit-an saya belum bisa rata,soal rasa ga di ragukan lagi 🙂Saya bikin 1/2 bagian dari resepnya @veykeu_pesta#cookpadcommunity_Bogor#cooksnap#kelassoes#belajarmasakbarengkomunitas
-
Soes isi Vla Susu Soes isi Vla Susu
Istilah kerennya "Choux a la Creme" atau "Cream Puff". Resep kulit saya adaptasi dari cookpad sis Opi Bun, hasilnya kokoh. 2 kali saya coba kirim foto recook gagal terus. next time sy coba lapor lg sm yg punya resepUntuk isian vla saya gunakan resep mba Fitri Sasmaya, tapi gula saya ganti susu kental manis
-
Soes Vla Susu Soes Vla Susu
#BALONChallenge#Suju#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai23_SusuKeju
-
Soes Original Isi Vla Susu Soes Original Isi Vla Susu
Saat aku masih remaja, aku sering membantu Ibuku membuat kue ini, apalagi saat ada pesanan banyak. Sebenarnya cara membuatnya sudah tidak asing lagi. Hanya saja Ibu sering memberikan peringatan. Jangan sering dibuka ovennya, tunggu sampai mengembang, bla..bla.. Akhirnya saat aku sudah bisa masak sendiri, aku sering gak PD dalam membuat Kue Soes. Dengan adanya Belajar Masak Bareng Komunitas, dimana Mbak Vey (Kiarra Cookies) @veykeu_pesta akhirnya terlaksana membuat Kue Soes. Sayangnya bulan ini deadline di kantor banyak banget jadi kali ini mungkin hanya bisa cooksnap 1 jenis Soes saja. Kali ini aku jadi Tim Mepet...Posbar kali ini Cookpad berkolaborasi dengan Rose Brand, kebetulan sudah menyiapkan stok banyak, jadi bisa langsung cuuus ke dapur dan di injury time ini , alhamdulillah Soesnya mengembang dengan baik, kokoh dan kopong. Yuuk dicoba..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#Cookpadcommunity_jakarta
-
Soes isi vla susu Soes isi vla susu
Mumpung lagi rajin nyobain resep, nyoba bikin kue sus ini, resep saya ambil dri ncc, rasany sih udh ok, tapi untuk bentukny memang masih harus bnyak belajar 😁😁.Kali ini saya buat vla susu 2 rasa vanilla & coklat, cara buatny sama aja qo, cuma yg coklat saya tambahin coklat bubuk & sedikit DCC.Oh ya waktu mengoven saya kira2 1jam 😁 awalny sih kaget qo g mateng2 😁😁 tapi setelah penantian yg begitu panjang liat hasilny lumayan jdi semangat. 😂😂
-
-
Soes Original Isi Vla Susu Soes Original Isi Vla Susu
Alhamdulillah beres juga dari drama kue Soes. Awal buat kue soesnya gosong terus buat lagi amblas karena kurang matang jadi tidak kopong. Semua karena kurang pdkt sama oven sendiri. Ternyata setiap oven itu suhunya beda beda.Saya gunakan oven listrik dengan suhu 175°C bisa matang sempurna... Kue soesnya jadi kokoh dan kopong... Klo ikuti standar ngoven kue Soes dengan suhu 190°C pada oven punya saya membuat kue Soes saya jadi gosong... Intinya kenali suhu oven masing masing ya ....Resepnya dari ibu @veykeu_pesta , tapi saya coba 1/6 resep. Resep ini cocok buat yang mau nyoba buat karena cuma pakai 1 telur saja.Saya pakai margarin dari Rose Brand menghasilkan rasa yang ringan pada kue soes#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#PosbarMeetUp_Solo#CookpadCommunity_Solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar