Ayam Bakar Teflon

arini mustikaningrum
arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

Cukup pakai teflon, ayam bakar meresap sampai ke dalam, kunci nya ada pada proses marinasi dg kecap semalaman, sampai warna daging dlm nya menghitam.

Ayam Bakar Teflon

34 orang berencana membuat resep ini

Cukup pakai teflon, ayam bakar meresap sampai ke dalam, kunci nya ada pada proses marinasi dg kecap semalaman, sampai warna daging dlm nya menghitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. Bahan Marinasi Ayam
  2. 1 kgayam (saya bagian sayap n paha)
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu
  5. 8 sdmkecap manis
  6. 2 sdmair asam jawa
  7. Bahan Haluskan
  8. 8 siungbawang putih
  9. 10 siungbawang merah
  10. 4 butirkemiri
  11. 6 cmlengkuas
  12. 6 cmkunyit
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1 sachetterasi, bakar sebentar
  15. Bahan Lain
  16. 2 batangserai, geprek
  17. 4 lembardaun salam
  18. 1 sdmmargarin
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1 sdtkaldu bubuk
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1 sdmgula pasir
  23. 4 sdmkecap manis
  24. 600 mlair
  25. Bahan Oles
  26. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, lalu marinasi dengan semua bumbu marinasi dalam chiller semalam, setelah semalam, buang air bekas marinasi.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, masukan juga bumbu lain, masukan ayam, masak dengan api kecil selama 30 menit.

  3. 3

    Ambil ayam, lanjutkan masak air ungkepan hingga menyusut dan kental.

  4. 4

    Campur air sisa ungkepan yg sudah menyusut dengan margarin, menjadi bahan olesan.
    bakar ayam diatas teflon dengan bumbu oles.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arini mustikaningrum
arini mustikaningrum @arinimustikaningrum
pada

Komentar

Resep Serupa