Ayam goreng marinasi rempah

Dapur Geulis
Dapur Geulis @dapurgeulis25
Kalimantan Selatan

Mau masak ayam goreng, tapi bosen kalo sekedar digoreng biasa, apalagi dikasih tepung krispi. Jadi kepikiran resep ini, udah lama disave tapi baru aja dicoba hehe 😁

Rasanya gurih, wangi sedap rempah-rempah & bisa disimpan untuk digoreng besoknya. Happy cooking! 👩🏻‍🍳

Ayam goreng marinasi rempah

29 orang berencana membuat resep ini

Mau masak ayam goreng, tapi bosen kalo sekedar digoreng biasa, apalagi dikasih tepung krispi. Jadi kepikiran resep ini, udah lama disave tapi baru aja dicoba hehe 😁

Rasanya gurih, wangi sedap rempah-rempah & bisa disimpan untuk digoreng besoknya. Happy cooking! 👩🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 1/4 ekorayam
  2. 7 siungbawang putih (geprek)
  3. 3 sdmtepung maizena
  4. Secukupnyaair
  5. Bumbu Halus
  6. 1 batangsereh (untuk aromatik, bisa diganti sama daun jeruk)
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1/2 sdmmerica
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 5 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, kalau saya jadi 8 potongan jadi ukurannya kecil-kecil biar bumbunya cepat meresap

  2. 2

    Haluskan bumbu. Saya pakai ulekan jadi airnya saya tambahkan di step selanjutnya. Kalau bunda pakai choper/blender bisa langsung ditambahkan air

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, tepung maizena, bawang putih geprek dan air. Aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap

  4. 4

    Setelah 30 menit, goreng ayam & bawang (bisa dengan bumbu marinasi) dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan. Selamat menikmati

  5. 5

    Catatan: Marinasi ayam ini bisa disimpan di lemari es untuk digoreng keesokan harinya dalam keadaan tertutup rapat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Geulis
Dapur Geulis @dapurgeulis25
pada
Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa