ARROZ DE VERDURAS, con FRIJOL DE CABECITA NEGRA, con leche de COCO
LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto
Esta receta se la dedico a todos esos colombianos que viven en la costa, es un arroz que lo comen mucho en esa población con pescado frito y guisado o sudado bendiciones reciban de este chef LLeonel SSegundo AAraujo con la bendición de Dios que la costa de Colombia está pegadita a Maracaibo estado Zulia con.maicao y compartimos muchas recetas.
ARROZ DE VERDURAS, con FRIJOL DE CABECITA NEGRA, con leche de COCO
Esta receta se la dedico a todos esos colombianos que viven en la costa, es un arroz que lo comen mucho en esa población con pescado frito y guisado o sudado bendiciones reciban de este chef LLeonel SSegundo AAraujo con la bendición de Dios que la costa de Colombia está pegadita a Maracaibo estado Zulia con.maicao y compartimos muchas recetas.
Paso a paso
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Haremos el arroz.
- 2
Lo.primero es tener el agua de coco y hacer la leche de coco partir el coco sacarle el agua y por último sacar el coco rallarlo y licuarlo. Resevar el agua la leche de coco.
- 3
Lo siguiente es lavar bien el arroz hasta sacarle el almidón, seguidamente sofreír la cebolla bien chiquita el ajo el azúcar y la leche de coco que hierba pero que no se ponga marroncita sino que quede blanca.
- 4
Seguidamente ya tenemos que tener los frijoles cabezita negra ya hervidos bien cocidos condimentados con sal jengibre y cúrcuma. Y mucho ajo.
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Seguidamente colamos los frijoles y lo agregamos al sofrito y agregamos el arroz le damos fuego alto por 20 minutos revolvemos y tapamos por 5 minutos más y listo plato terminado.
- 6
Freímos las tajadas y decoramos el plato con cebollín.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LLEONEL AARAUJO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24281813
AMANTE, APASIONADO, ENAMORADO, INSPIRADO, POR LA GASTRONOMIA MUNDIAL, PERO APUESTO ANUESTRA CULTURA LA GASTRONOMIA VENEZOLANA, CONSIDERO QUE DESDE EL PUNTO NUTRICIONAL ES SANA Y MUY APTA PARA LA SALUD.SOY RESPOSTERO DE NACIMIENTO, CONSIDERO QUE VIVIMOS UN DIA A DIA CON ESTA GASTRONOMIA TAN COMPLEJA Y MARCADA, CONSIDERO QUE EL COCINERO, EL REPOSTERO, EL CHEF O EL QUE SE DEDIQUE A MANIPULAR ALIMENTOS, Y NO SE ACTUALICE O NO ROMPA CON ESOS ESQUEMAS DE RECETAS CLASICAS NO PODRA ESTAR A LA ALTURA Y NO.PODRA APLICAR NUEVAS TENDENCIAS.
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