Pastel de banana y avena
Pastel de banana y avena
Paso a paso
- 1
Pelar la banana, quitar los filamentos, poner en un bowl, pisar
- 2
Cascar los huevos, agregar, mezclar
- 3
Gotas de esencia de vainilla
- 4
Cucharada de polvo de hornear
- 5
Las cucharadas de miel
- 6
Incorporar la avena, unir bien
- 7
Y los frutos secos (pasas de uva, nueces, pistachos, lo que gusten, hasta maní salado picado le queda muy bien)
- 8
Volcar preferentemente en un molde de silicona (no engrasar) si no tienen, en molde común de chapa enmantecado y enharinado
- 9
Cocinar en horno precalentado medio bajo aprox 25´ o hasta que al clavar un cuchillo no salga pegajoso - en freidora de aire precalentada 5´a 160 grados y después 15´ a la misma temperatura, constatar clavando un palillo
- 10
Retirar, dar vuelta, esperar que enfríe para cortar en porciones
- 11
Es una torta sana, no lleva azúcar agregada, las bananas aportan el dulzor, a disfrutar de este pastel !!!!!
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Ana Molina -
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