Pancitos de queso y salame en "sartén"
Estos pancitos los hice en un curso de planificación. Y usamos horno, pero yo quise usar un sartén para que cocinen jeje...
Pancitos de queso y salame en "sartén"
Estos pancitos los hice en un curso de planificación. Y usamos horno, pero yo quise usar un sartén para que cocinen jeje...
Paso a paso
- 1
Activar la levadura con agua tibia disolverla bien. Luego agregar una churada de harina fuera del medio kilo. Dejar actuar por 25minutos.
- 2
Colocar el medio kilo de harina en un bol, con la pizca de sal integrar bien. Si la levadura ya paso los 25 min. Hacer un hueco en la harina y mezclar he ir agregando de a poco la taza de agua.
- 3
En ocasiones a mí me pasa que no se porque a veces el agua o es muy poca o es demasiada. Vaya viendo para que la masa nose ponga dura o que se pasen de agua jeje...🤭😅😁
- 4
Una vez integrada y formada la masa las dejamos reposar.
Y tomamos los 100 gr de salame y queso en barra y lo cortamos en cuadrados bien pequeños.
Una vez cortados estirar la masa y rosear los cubos por la masa he ir integrando la masa con los cubos.
- 5
Cortar la masa en pequeñas porciones a gusto.
Colocar en la sartén un pincelado de aceti yo tengo una sartén doble con teflón así que tanto en la tapa de arriba y de abajo le pongo aceite para que el teflón no se me estropee. - 6
Colocar los pancitos no muy cerca uno del otro, ya que van a aumentar su volumen en la cocción.
- 7
Poner el fuego de la hornalla al mínimo si
- 8
He ir viendo de a 5 minutos
- 9
Una vez que pasen los 20 nimutos o capaz antes es momento de voltearlos. En mi caso es fácil porque solo lo volteo ya que es doble mi sartén. Pero anteriormente lo hice en una sartén común obviamente con teflón. Podrás voltear sin problemas ya que el pan ya esta cocido por encima solo que para que tenga un color dorado se lo volverá puedes hacerlos como se hace con una tortilla de papas jeje... sé que podrás.
- 10
Solo unos minutos más y ya tendrás tus pancitos para el mate para un te, o para llevar a donde tu quieras.
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