Pan relleno sin gluten ✨
Paso a paso
- 1
En un recipiente ponemos la levadura con 125 ml de agua tibia y una cucharada de azúcar, para que la levadura espume
- 2
Mientras colocamos en un bowl todos los ingredientes secos. Yo en este caso también le agregué queso rallado
- 3
Hice un hueco en el centro y le agregué el huevo y el aceite. Cuando la levadura ya empieza subir, también se la agregamos
- 4
Integramos con un tenedor, está masa NO se amasa, le damos aire con la ayuda de un tenedor, en caso de necesitar se le puede ir agregando agua. Nos debe quedar así
- 5
En una asadera previamente aceitada agregamos la mitad de la masa y le ponemos el relleno que queremos. En mi caso solo tenía fiambre. Pero podemos agregarle fiambre, queso, huevo duro, etc. Una vez que agregamos todo el relleno tapamos con la otra mitad de la masa. También acá le puse queso rallado por encima.
- 6
Dejamos reposar dentro del horno (con el horno apagado) por 1 hora. Pasada esa hora encender el horno primero dándole calor solo abajo a 180°. Cuando vemos que ya empieza a dorarse cambiamos dándole calor de ambos lados (arriba y abajo) hasta que dore
- 7
Y así nos queda el pancito! Espero les guste y se animen a hacerlo ✨🫶🏼
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Ana Molina -
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