Udang bakar pedas manis

Septian Riztiana
Septian Riztiana @septi_1989
Pekalongan

Sebenar pak suami itu gak suka klo dimasakin menu olahan udang. Tp begitu ngrasain ini lgsg deh bilang enak enak.. Hahahaha

Udang bakar pedas manis

Sebenar pak suami itu gak suka klo dimasakin menu olahan udang. Tp begitu ngrasain ini lgsg deh bilang enak enak.. Hahahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 tusuk
  1. 500 gramudang ukuran sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 8 buahtusuk sate
  4. bumbu halus :
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 buahcabe merah
  8. 5 buahcabe rawit setan
  9. 1 ruaskunir
  10. 1 ruasjahe
  11. bahan pelengkap :
  12. 1 batangserai keprek
  13. 1 ruaslengkuas keprek
  14. 2 helaidaun jeruk
  15. 2 helaidaun salam
  16. 1 sendoksaus sambal
  17. 1 sdmsaus tomat
  18. 3 sendokkecap manis
  19. sedikitgula
  20. secukupnyagaram
  21. 1/2 sdtmerica
  22. sedikitpenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas udang. Klo aku buang kepala dan kulitnya

  2. 2

    Bersihkan punggungnya

  3. 3

    Cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu cuci kembali

  4. 4

    Panaskan minyak. Masukan bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukan bahan pelengkap

  5. 5

    Tambah sedikit air masukan udang. Koreksi rasa. Biarkan sampai airnya surut lalu matikan kompor

  6. 6

    Siapkan teflon. Bakar udang diatas teflon dengan apik kecil. Bolak balik sampai berubah warna. Lalu angkat

  7. 7

    Tusuk udang dengan tusukan sate

  8. 8

    Tata dalam pirung saji

  9. 9

    Lumuri sisa bumbu yg masih ada

  10. 10

    Siap untuk disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septian Riztiana
Septian Riztiana @septi_1989
pada
Pekalongan
mamanya kakak aira dan dedek arsakha.lg suka bgt buat mpasi homemade buat dedek arsakhasuka bikinin bekal buat kakak sekolah. masak buat papanya klo weekend aja maklum mama buruh kantoran jg 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa