Paso a paso
- 1
Hervir en caldo el peceto hasta que esté tierna la carne. Dejar enfriar en el mismo caldo.
- 2
Procesar el atún, las Alcaparras y las anchoas. Añadir la mayonesa, la mostaza, integrar todo mezclando. Luego agregar la crema para suavizar.
(Se puede agregar caldo a la preparación para darle más fluidez) - 3
Cortar el peceto en rodajas, acomodar en una fuente y cubrir con la preparación anterior. Se puede decorar a gusto, un ejemplo es con huevo, perejil, Alcaparras, verdeo, etc.. como está en la foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oscar 😎 le encantará ver cómo quedó.
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