Soto Ayam Part 2

Lely
Lely @Lel_jnh

Asli ini resep soto ayam terenak yang pernah aku makan. Suami dan bocil pada suka. Jangan ragu untuk dicoba yaa..

Soto Ayam Part 2

12 orang berencana membuat resep ini

Asli ini resep soto ayam terenak yang pernah aku makan. Suami dan bocil pada suka. Jangan ragu untuk dicoba yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grSayap ayam
  2. 2 batangSeledri
  3. 2 batangBawang prei
  4. 3 lembarDaun salam
  5. 3 lembarDaun jeruk
  6. 1 batangSerei (geprek)
  7. 1 ruasLengkuas (geprek)
  8. Bumbu Halus:
  9. 6 siungBawang merah
  10. 4 siungBawang putih
  11. 4 buahKemiri
  12. 1 sdtMerica butiran
  13. 1 ruasKunyit
  14. 1 ruasJahe
  15. Bahan Sambal:
  16. 1 buahTomat
  17. 15 buahCabe rawit
  18. SecukupnyaGaram dan penyedap
  19. Pelengkap:
  20. Bawang merah goreng
  21. Jeruk nipis
  22. Telur rebus
  23. Soun
  24. Kol
  25. Kerupuk udang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga matang. Saring air rebusan kemudian buang kotorannya.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus.
    • Panaskan wajan, tumis bumbu halus dengan minyak
    • Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga tanak

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam panci yg berisi ayam dan air.
    • Tambahkan garam, penyedap dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
    • Terakhir tambahkan potongan seledri dan bawang prei. Koreksi rasa.

    Note:
    Biarkan ayam tetap di dalam kuah agar bumbu lebih meresap dan ayam tidak kering/alot saat di goreng

  4. 4

    Jika mau makan, ambil secukupnya ayam kemudian goreng dengan minyak yg benar-benar panas hingga matang.

  5. 5

    Membuat sambal
    • Cuci bersih tomat dan cabe kemudian kukus hingga layu. Angkat
    • Siapkan cobek. Masukkan tomat, cabe, garam dan penyedap. Uleg hingga halus

  6. 6

    Jangan lupa taburi bawang merah goreng di atasnya. Soto ayam siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely
Lely @Lel_jnh
pada
Sebenarnya resep ini di tulis untuk diri sendiri agar kalau masak tidak perlu cari resep lain dan tidak lupa sama bumbu-bumbunya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa