406/2024 (1959/2K)Global Apron Challenge 40: Tanpa Air, Tanpa Letrik#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:1- kicap 2- kubis 3- telur 4- tomatoMasak tetap masak terputus bekalan tanpa air dan letrik dirumah. Cuma masak simple dengan jimatkan air yang ada.

Global Apron 2024 Challenge 27: CHINESE FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberKuetiau goreng ala stail Cina tetapi saya tak letak kucai sebab takde. Merata cari tak jumpa bila nak guna tapi bila tak guna, melambak pulak. Saya gantikan udang dengan isi ayam. Cili kisar/cili boh saya gantikan dengan chili flakes jer.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Kuey teow (1) + taugeh (1) + kicap masin (R) + sos tiram (R) + ayam (R)

Resipi lama dalam galeri fon.Lama dah tak dikeluarkan dari galeri fon. Misi nak ringankan bebanan galeri di fon dan di draf Cookpad (jika larat). Kalau tengok macam takde jer keluar resipi-resipi yang lain tu, makna nya tak larat lah tu 😆 Harap-harap masih larat, adan uke, sape suruh masak-masak dan simpan dalam galeri fon/draf Cookpad? Hah! Kan nyakitkan diri sendiri nama nya?Cooksnap daripada kak @dapurdee tapi saya olah gantikan udang dengan ayam, putik jagung - kubis. Cuma saya tak letak bahan lain tetapi tetap sedap.

Global Apron 2024 Challenge 13: PicnicBila ada cuti panjang boleh pergi berkelah bersama keluarga. Masa ni lah seronok dapat luangkan masa bersama, dapat buat aktiviti beriadah, menghirup udara segar, melihat pemandangan panorama yang indah. Tak lengkap rasa nya kalau berkelah atau piknik tanpa makanan dan minuman. Buat tak perlu banyak pun portion nya cuma boleh tambah pelbagai menu bagi nampak meriah. Antara menu nya, bihun goreng sempoi.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Bihun (1) + sosej (1) + telur (1)

Global Apron 2024 Challenge 22: Merah#MerdekaMonth #Ogos #WarnaJalurGemilang 🇲🇾Tghari semlm suami ajak pergi beli ayam panggang. Dlm pjalanan ke destinasi tu, tiba² suami kata nak beli nasi briyani bukhari. Dia minta pndpt sy nak ayam panggang ke briyani bukhari? Sy terus ckp "ikut suka abang lah, sy takde masalah." Terus dia ckp "klau mcm tu kita beli briyani bukhari." Smpai di dpn Bukhari Cafe tu, dia jer yg keluar dr kereta sbb nak tapaw jer kata nya. Smpai di kereta dia terus tnya, "nak tau tak knp sy beli briyani bukhari & tak jadi beli ayam panggang?" Sy terus jwb "sbb briyani bukhari siap ada nasi, ayam, kuah dhal & acar. Klau ayam panggang takde nasi." Terus dia ckp "bijak!". Tak myabar² dia terus ambik sjemput nasi briyani tu terus suap ke mulut & terus bagitau nak bwa sy pgi Kpg Bako cari ikan segar. Tmpt tu agak jauh sbb kwsn tepi laut, kwsn nelayan. Sy terus ckp "laa.. bkn terus balik ke rmh ke? Perut dah lpr ni. Nak mkn sudu pulak takde." (mood mrajuk). Bila smpai di Bako, terus hilang mrajuk sbb rezeki mmg ada org jual ikan² segar. Dpt lah beli ikan pari, ikan sebelah, ikan cermin, ikan pelaling, udang & pepahat. Klau takde rezeki, dr jauh kita dtg tp takde org yg bniaga disbbkan nelayan tak balik lg. Balik tu suami perli "muka ada sinyum smpai ke telinga" 😆 Hari ni msk kari ikan pari.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Chilli flakes (1) + tomato (1)

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾#HariMalaysiake61 #16SeptemberMasak kicap memang favourite anak-anak saya. Kalau ada rasa pedas atau berangkat, lagi dah suka. Pernah masak ikan masak kicap campur cencaluk. Ikan nya diperap dengan cencaluk tapi hari ni saya tak sempat nak perap ayam dengan cencaluk kerana nak cepat. Saya leburkan jer cencaluk ke dalam kuali, gaul rata pun sedap, licin kuah nya dibedal oleh suami dan anak dara. Mama nya pula seminggu ni terpaksa la telan ubat alergi setiap kali makan cencaluk dan belacan. 😆 Dulu takde pulak macam tu, bila usia dah makin senja ni, alah pulak. Benda sedap dan favourite dari dulu mana boleh tolak, alergik tu belakang kira.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Ayam (1) + cencaluk (3) + (5 BONUS POINT per resipi) + serai (1)

Global Apron 2024 Challenge 30: Cooksnap SukahatiCHALLENGE 30: COOKSNAP SUKAHATI#Cooksnap daripada adik @hana25_7someday saya olah sedikit, ayam tu saya tak goreng sebab nak cepat. Saya tak letak serai walau pun di senarai bahan-bahan takde serai tetapi di langkah-langkah ada penggunaan serai (mungkin terlupa taip kot?), saya juga skip daun kari dan rempah 2 sekawan sebab guna halia yang lebih. Hujan lebat kat luar rumah, payung pulak tertinggal dalam kereta jadi tak dapat nak ambik daun kari di pokok nya 😅. Saya tambah cili hijau, daun bawang serta maggi cukup rasa kerana saya tak goreng ayam tu dahulu seperti resipi asal.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili hijau (1) + dada ayam (1) + halia (1)

Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanUmbut rebung ni juga kesukaan kami sekeluarga terutama nya anak-anak. Kalau makan tu kadang lebih kepada meratah. Mereka tak suka dipotong nipis atau kecil, tak best makan sebab takde rasa rangup nya kata mereka. Kalau buat tu, mesti nak pedas dan sedikit manis baru lah sedap. Tumis umbut rebung ni perlu lebihkan sedikit minyak masak nya. Tumis kering, sikittt jer kuah nya, memang tak pandang menu lain dah. Itu lah penangan tumis belacan umbut rebung pada keluarga saya. Sekarang ni dah diwarisi oleh anak-anak saya terutama si bujang saya yang tinggal di perantauan, bila dapat masak sebijik rasa macam mama dia memang senyum sampai ke telinga dia. Puas hati sebab boleh mewarisi resipi favourite keluarga kami.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili (R) + umbut (3)

Global Apron 2024 Challenge 20: Honey I Love You 🍯Kecewa sebab tak jumpa red radish. Kira nya nak buat pizza seafood campur red radish. Tak kan nak tunggu juga sampai jumpa red radish baru nak buat resipi untuk challenge 20 (seafood). Merata cari di segenap pelusuk supermarket. Nak beli online faham-faham jer lah Sarawak bukan nya dekat macam di Semenanjung tu waima dalam Malaysia. Entah-entah apabila sampai red radish pun dah rosak, takde guna juga kan? Hmm.. Takpe lah tak dapat bersanding di atas pentas minggu ni 😅 (bukan itu pun matlamat nya yang sebenar). Saje jer seronok memeriahkan resipi dengan kepelbagaian penggunaan bahan.Untung kenal Cookpad ni. Dalam hati risau nak mencuba bahan-bahan yang kita tak pernah masak atau kenal sebelum ni, cabar diri sendiri untuk mencuba dan mengambil pengalaman daripada bahan-bahan tersebut. Alhamdulillah yang mana sebelum ini tak suka, boleh jadi jatuh cinta apabila tahu bagaimana mengolah nya dengan bahan yang kena dengan nya, contoh nya avokado 😆 dahulu bukan main lagi tengok anak dara makan/minum langsung tak berselera. Sekarang ni tak boleh move on pulak 🤷‍♀️😋#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Keju (3) + MADU (R) + seafood (2) + tepung gandum (R) + basil (R)

Global Apron 2024 Challenge 22: Merah ❤️#MerdekaMonth #Ogos#WarnaJalurGemilang 🇲🇾Dalam minggu ni badan terasa lemau sangat, tak tau kenapa. Nak buat kerja-kerja rumah pun rasa macam tak larat. Bahan-bahan untuk cabaran 22 (merah) duduk terperuk di dalam peti sejuk. Buah delima akhir nya habis diratah tanpa dibuat apa-apa menu 😆. Buah epal merah pun sama hampir habis dimakan si dara dan cik abe saya. Buah naga dan anggur merah jer masih tak terusik.Mi goreng daging ni saya buat malam tadi dengan daging korban yang masih berbaki di dalam freezer. Bila ada sakit tekanan darah tinggi jarang masak daging walau pun masih ada daging di dalam freezer. Daging lembu kali ni saya rebus dahulu sebab nak buang air rebusan nya kerana sebelum ni saya dan suami lepas makan daging korban yang telah dimasak merasa sakit kepala. Sebelum ni makan daging yang dibeli, takde pulak sakit kepala.Tiber perut lapar malam hari. Bunyi bising rumah dengan atap spandex apabila hujan lebat. Nasib baik lepas habis snap gambar, "tup!" Blackout. Menggelabah 🤣#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Red meat (3) + sos cili (1) + sos tomato (1)

Global Apron 2024 Challenge 39: KukusCHALLENGE 39: KUKUSResipi dalam draf jer. Maaf la sebab masih lagi sibuk dengan urusan keluarga sebab tak lama lagi nak terima menantu, insh Allah doakan yang baik-baik dan semua nya berjalan dengan lancar ye 🤲❤️. Saya harus fokus kepada tahap kesihatan saya juga untuk memikul tanggung jawab dalam nenguruskan majlis yang bakal berlangsung tak lama lagi.Berbalik kepada resipi ini, resipi yang sangat mudah dan menyihatkan. Campak-campak terus kukus hingga masak.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Ayam (1) + cili (1) + halia (1) + sos ikan (1)

New Year New MenuSebenar nya dah lama jugak saya tak masak pucuk dan buah muda mengkudu. Dulu, pernah masak tumis biasher-biasher jer adalah dalam 2-3 kali jer sebab anak-anak tak suka ada rasa pahit. Suami saya pun kurang suka tetapi at least dia masih boleh makan walaupun tak banyak. Saya seorang jer lah yang perhabiskan. Pahit tu bagi saya tak lah sepahit mana pun. Pahit-pahit manja jer. Banyak khasiat nya dan baik untuk kesihatan. Pucuk dan buah muda mengkudu tu sebenar nya saya petik 3 hari lepas, ingatkan nak masak tumis pada hari dipetik, tetapi tak jadi kerana suami ajak pergi ke rumah mak. Semalam tengok @hanishaimi1504 terbit resipi daun mengkudu tumis belacan terus rasa nak masak pucuk mengkudu yang ada di meja dapur tetapi isi ayam/daging/udang takde. Nak goreng belacan, pil alergik saya pula dah habis. Tak nak tanggung risiko tergaru-garu nanti selepas makan belacan. 🤭 Bila usia dah meningkat ni, timbul macam-macam penyakit pulak, kalau dulu-dulu saya memang takde masalah pun selepas makan belacan. Entah lah kenapa jadi begitu. Jadi hari ni saya buat tumis dengan isi ayam. Tak nak nanti daun nya makin kering dan rosak pulak.Kepada yang tak boleh tahan dengan rasa pahit daun mengkudu tu, rebus dahulu, perahkan air nya kemudian boleh lah dihiris dan dimasak ikut sesuai selera nak masak apa.