Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 4 potongikan tengiri panggang
  2. 2 bungkustempe
  3. 5tahu
  4. 1 bungkussantan kara
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 7cabai rawit atau lebih
  8. 3cabai hijau
  9. secukupnyaDaun bawang
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 cmlengkuas
  12. 2 sdtgaram atau sesuai selera
  13. 1 sdtgula
  14. Catatan : ikan tengiri panggang bisa diganti ikan lain

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dadu tempe menjadi 8 buah dan tahu menjadi 10 buah (bentuk segitiga). Sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai hijau, lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai harum, kurang lebih 2 menit.

  3. 3

    Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis sebentar.

  4. 4

    Masukkan air sekitar 5 gelas ukuran sedang. Aduk sampai air mendidih.

  5. 5

    Masukkan potongan tahu, tempe, dan tengiri panggang. Tambahkan garam 2 sdt dan gula 1 sdt, atau sesuai selera. Tunggu kurang lebih 3 menit.

  6. 6

    Masukkan daun bawang yang sudah diiris 2 cm. Aduk kembali.

  7. 7

    Masukkan santan. Aduk dan biarkan sampai 15 menit. Mangut super pedas siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Novia Nasiha
Novia Nasiha @cook_7582538
pada
Surabaya
Trying a new menu of beverage and food is challenging. Let's start cooking now, fellas.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya