｜日式｜唐揚炸雞からあげ
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我自己親自去骨了幾隻雞腿，我很喜歡台灣的傳統市場賣雞肉的老闆會做去骨服務，自己弄實在不是很容易、方便，下次就用雞胸肉就好了，但雞腿真的軟嫩多汁，這個食譜紀錄，順便做了胡麻醬，開始吧！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
雞腿切適量大小，薑泥、蒜泥、白糖和醬油加入用手醃抓，冰箱放置20分鐘醃製（隔夜更入味）
適量的地瓜粉沾裹，可以將雞肉抓成球狀或直接沾裹即可。
- 2
油溫6成後，下油鍋油炸，炸到金黃即可出鍋濾油，不用二次復炸。
- 3
高麗菜切細絲，泡冰水冰鎮後晾乾。
番茄切塊，備用。
- 4
組裝；
千島醬做法，適量美乃滋和番茄醬攪拌均勻即可。
準備一個合適大小的盤子，將所有食材擺上，可以享用囉✅
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Allie幸福料裡 -
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