مراحل تهیه
- 1
لپه رو یک شب تا صبح با آب سرد خیس میکنیم.
لپه خیس خورده رو با آب به همراه چوب دارچین میپزیم ،چوب دارچین باعث میشه بوی بد لپه از بین بره.
- 2
پیاز رو نگینی ریز خرد میکنیم و با کمی روغن تفت میدیم تا طلایی بشه، بعدش زردچوبه و گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگ گوشت تغییر کنه، رب رو یه گوشه تابه تفت میدیم و لپه پخته شده و زرشک رو اضافه و یکم دیگه تفت میدیم.
- 3
نمک، فلفل، پودر دارچین و زعفران دم کرده رو هم اضافه میکنیم و تفت که خورد دو لیوان آب اضافه میکنیم و حرارت رو کم کرده تا قیمه خوب جا بیافته و آبش کاملا کشیده بشه.
- 4
در آخر هم آبلیمو رو اضافه و بعد پنج دقیقه شعله رو خاموش میکنیم.
در کنار برنج و یا با نون سرو میکنیم.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
قیمه خشک اردبیل
ازخوشمزگی این قیمه هرچی بگم کم گفتم، فوقالعاده خوشمزه هست واینکه سریع و آسان قابل درست کردن هست....کمتر از نیم ساعت شما میتونید یه قیمه سنتی رو سرسفره هاتون بذارید..این قیمه خوشمزه برای استان اردبیل هست چون آب کمی دارد بهش میگن قیمه خشک 🥰این قیمه خشک با گوشت چرخ شده درست میشه و با قیمه ی که با گوشت خورشتی درست میشه فرق داره..مواد اولیه خاصی هم نمیخواد تمام مواد اولیه منزل هرکسی پیدا میشه 💕درست کنید ولذت ببرید..مرسی از دوست کدبانوی کوکپدی روژینا جان بابت رسپی خوبشون rozina dinna❤️🌿❤️#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان atefe_motevalli -
قیمه خشک اردبیلی 🍱
غذای خوشمزه و لذیذ با طعمی نوستالژی و کمی متفاوت 😋به خاطر اینکه این خورشت بصورت خیلی کم آب درست میشه بهش قیمه خشک میگناز سلطان آشپزی کوکپد خانم نازنین زهرا بخاطر انتشار این دستور عالی بسیار سپاسگزارم 🙏🌹#سرآشپز_طلایی مستر پپرونی -
قیمه خشک
یکی از خورشت های خیلی قدیمی و اصیل اردبیلی که خیلی سریع آماده میشه . از خوشمزگیش نمیشه گفت و فقط باید امتحان کرد😍 Fateme -
قیمه خشک اردبیلی
#سرآشپز_طلاییممنونم از @matbakhe_leyla عزیزم. بابت دستور خوبشون. تجربه جدید و خوشمززه ای بود. اینم بگم که دستور اصلی رب گوجه نداره. من با اجازشون کمی اضافه کردم Maman Farhan -
-
-
قیمه خشک
این غذا رو رزینا خانم دستورش رو داده بودن باید بگم عالی بود حتما امتحان کنید، ممنونم از رزینا خانم سمیرا -
خورش قیمه خشک
#سرآشپز_طلایی#خورشنمکدان را که پُر میکنیتوجهی به ریختن نمکها نداری ...اما زعفران را که میسابی به دانه دانه آش توجه میکنیحال آنکه بدونِ نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست،ولی بدون زعفران ماهها و سالها میتوان آشپزی کرد و غذا خورد.مراقب نمک های زندگیتان باشید...ساده و بی ریا و همیشه دم دستتان هستند.ولی روزی اگر نباشندوای بر سفره زندگی...! دلارام -
-
-
-
قیمه خشک اردبیلی
از جمله عکس های رو هوا🤣🤣من که تا حالا اردبیل نرفتم و این عذا رو هم نخورده بودم ولی حالا که امتحانش کردم خیلی عالی بود.از قیمه ی خودمونم به صرفه تره 🙈🙈 سریع هم آماده میشه با گوشت چرخ کرده و بدون آب. طعم ترش زرشک این قیمه رو جذابتر می کنه.این غذا در شب چهارشنبه سوری و شب عید با پلو زعفرانی سرو میشه.یه قیمه جذاب با دستور @rozinarozina مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
-
-
-
-
قیمه خشک اردبیلی
این قیمه خوشمزه را با دستور دوست خوبم رزینا جان درست کردماز قیمه های معروف اردبیلی یکی پیچاق قیمه هست و یه قیمه دیگه اردبیل که به قیمه خشک هم معروف هست چون این قیمه آب نداره. قیمه ی خشک اردبیلی از گوشت چرخ کرده تهیه میشه و با قیمه ای که با گوشت خورشتی تهیه میشه کامل فرق داره. این قیمه معمولا در شبهای چهار شنبه سوری یا شب عید همراه با پلو زعفرانی سرو میشود.از این قیمه هرچی بگم کم گفتم یک طرز تهیه ی ساده داره که شامل گوشت چرخ کرده هست همراه با ادویه هایی که در آشپزخونه همه امون هست . خیلی آسون و سریع درست میشه یعنی کمتر از نیم ساعت می تونید یک قیمه سنتی آذربایجانی رو در سفره اتون بگذارد. طعم ترش زرشک که با گوشت چرخ کرده مخلوط میشه فوقالعاده هست مخصوصن اگر این قیمه یکشب قبل درست بشه و روز بعد سرو کنید حتی بیشتر هم جا خواهد افتاد.#قیمه#قیمه_با_گوشت_چرخ_کرده#قیمه_اردبیلی#پیچاق_قیمه_اردبیلی#خورش_قیمه#خورشت_قیمه#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان مطبخ لیلا -
-
قیمه نذری به سبک لاهیجان
قیمه همه جوره آش خوشمزه اس این قیمه نذری برای ایام محرم تو لاهیجان مرسومه.خیلی فوری و سریع حاضر میشه و فوق العاده خوشمزه اس.#قیمه Fateme -
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/24334934
نظرات (62)