اکبر جوجه
غذایی سریع ، خوشمزه و مهمان پسند
مراحل تهیه
- 1
ابتدا مرغ را از وسط به دو قسمت برش داده شسته و با آب و نمک چند ساعت مزه دار میکنیم
- 2
دو طرف مرغ را خشک کرده با نصف روغن با حرارت متوسط سرخ میکنیم
- 3
سپس کره و بقیه روغن و ترکیب آب و زعفران را اضافه کرده حرارت را خیلی خیلی کم کنید و درب تابه را گذاشته و اجازه دهید مرغ ها کاملا طلایی و مغز پخت شود تقریبا ۱/۵ الی ۲ ساعت زمان میبرد
- 4
برای تهیه سس این غذا ابتدا گردو را ریز خرد کرده ، سیر را ریز رنده کرده و به همراه رب انار مخلوط کنید هنگام سرو مرغ باید این سس را روی آن بریزید. اگر رب انار غلیظ باشد ۱ ق غ آب به آن اضافه کنید.
- 5
این غذا به همراه برنج سرو میشود
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
اکبر جوجه
دستور پخت یه اکبر جوجه خیلی خوشمزه و اصیل آوردم براتون...با من همراه باشید.. Nastaran.Cook -
اکبر جوجه
#سرآشپز_طلاییبرای درست کردن اکبر جوجه روش های زیادی هست ولی من همیشه برای خودمون به این روش درست میکنم و اهل منزل هم خیلی دوست دارند . vina.tastes -
اکبر جوجه
#سرآشپز_طلاییراحت ترین روش پخت حتما امتحان کنید عالی شد.راستش بعد سیزده سال زندگی مشترک همسر گرامی و عزیزم از خوردن این غذا لذت بردن فرشته هاشمي -
اکبر جوجه
با کمک راهنماییها و دستور دو تا دوست عزیزم فاطمه جان و مینا جان@Fateme_1362 @mina_dmr#اکبرجوجه #اکبر_جوجه ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
اکبر جوجه
اکبر جوجه، نام یک رستوران زنجیره ای است که برای اولین بار و در سال ۱۳۳۰ در استان مازندران توسط آقای علی اکبر کلبادی نژاد بنیان گذاری شد! این رستوران در ابتدا اصلا رستوران نبود و در واقع قهوه خانه ای بین راهی بود. البته این قهوه خانه در سال ۱۳۲۳ به وسیله ی حاج آقای کلبادی و همسر ایشان در مکانی اجاره ای به وجود آمد. Mahdis -
-
اکبر جوجه خوشمزه
سلاااام براتون دستور پخت یه اکبرجوجه خیلی خوشمزه رستورانی آوردم......با من همراه باشید.. Nastaran -
اکبر جوجه
#سرآشپز_طلاییمن یک دستور از مجله آشپزی پیدا کردم و موبهمو اجرا کردم چون نتیجه خیلی خوب با شما هم به اشتراک میذارم آشپزخانهی مامک -
اکبر جوجه
سلام دوستان .میدونید چرا اسم این غذا اکبر جوجه شد؟ اکبرآقا و خانمش که سال های دور قهوه خانه ای که در مسیر منتهی به شمال کشوربود داشتن و از قضا تو اون قهوه خونه غذای خوشمزه و خونگی رو برای راننده های ماشین های سنگین سرو میکردن که آوازه آش به گوش خیلی ها میرسه. بعدها و با رونق گرفتن کار قهوه خانه اکبر آقا، کم کم اون رو تبدیل به رستوران می کنه وجوجه هایی که طبخ میکرد خودش پشت رستورانش پرورش میداد اینجوری شد که جوجه هایی که این اقا درست میکرد به اکبر جوجه معروف شد.#سراشپز_طلایی Miss Ramezani -
-
-
-
اکبر جوجه با سس مخصوص
میزان سرخ شدن اکبر جوجه کاملا دست خودتونه هر چقدر دوست دارید بذارید سرخ بشه من برشته دوست دارم و گذاشتم برشته بشه😋 وای نگم براتون از اون قسمت های برشتش....روش های مختلفی برای درست کردنش وجود داره که من به این سبک درست میکنم. مامان سوگل گلی -
-
اکبر جوجه 🐥
اکبر جوجه یه غذای خوشمزه ست که تو هر رستورانی پیدا میشه. اما چه شود وقتی تو خونه بپزیمش 👌😋#چرا_خونگی zahra rasi -
اکبر جوجه
دوست من 🧚♀🤍•·°.مکث کن ، نفس بکش ، اگر باید گریه کنی اینکارو بکن ، ولی هیچ وقت نا امید نشو و به راهت ادامه بده!🌼با دستور خوب و بی نظیر مریم جون😍♥️😘 @marmar1360 Maryam -
اکبر جوجه
اکبر جوجه در اصل نام شخصی است که تبدیل به یک برند شده است و بر روی این غذا قرار گرفته و تقریبا بین المللی شده است،این ابتکار مرحوم اکبر خان کلبادی در شهرستان گلوگاه مازندران بود که بیش از پنجاه سال قبل این غذا را با جوجه محلی و برنج طارم مازندرانی و کره حیوانی و رب انار مخصوص سرو میکرد و بعد از ایشان فرزندان آن را توسعه داده و به شکل یک رستوران زنجیره ای در اوردند،البته امروز از آن مواد ارگانیک اکبر خان کلبادی خبری نیست،اما یک برند شناخته شده بینالمللی بوجود آمده که در اکثر نمایشگاههای غذایی خارجی هم شرکت میکند،امیدوارم از این توضیحات لذت برده باشید Reza Mohseni -
-
اکبر جوجه با سس مخصوص
🌹سلاااام دوستان آدینه تون سراسر عشق و لبخند🌹با رسپی اکبر جوجه یکی از غذاهای پرطرفدار شمالی در خدمتتون هستم طرز تهیه اکبر جوجه با سایر دستورهای پخت جوجه متفاوته و با سس مخصوصی که از ترکیب رب انار و گردو هست سرو میشه برای تهیه اکبر جوجه از جوجه های کمتر از یک کیلو گرم استفاده میشه که گوشت خوشمزه و ترد تری داره ... شاید براتون جالب باشه که بدونید شهرت نام این غذا از شخصی به نام علی اکبر کلبادی شکل گرفته که ۷۵ سال پیش توی قهوه خونه کوچک خودش این غذا رو با روش مخصوصش طبخ کرد و این طرز پخت به قدری مورد پسند قرار گرفت که کم کم در تمام شهرها استفاده شد و همچنان طرز تهیه این غذای خوشمزه تغییری نکرده و محبوب همه ایرانیای عزیزه 👌با من همراه باشید با روش پخت این غذای بسیار لذیذ شمالی 😍😋😋#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
اکبر جوجه😍
فقط میتونم بگم یه خوشمزهِ خوشمزهِ خوشمزه😋اکبر جوجه، اسم نوعی غذا و رستورانی زنجیره ای و همچنین لقب علی اکبر کلبادی موسس و ابداع کننده ی اکبر جوجه بوده.در سال 1323 در جاده قدیم شهرستان گلوگاه در شرق مازندران، قهوه خانه کوچکی توسط علی اکبر کلبادی نژاد تاسیس شد. او با استفاده از جوجه های محلی، غذایی جدید و متفاوتی رو برای اولین بار ارائه کرد. این مجموعه کوچک پس از مدت کوتاهی به رستوران اکبر جوجه شهرت پیدا کرد👌#سرآشپز_طلایی#اکبر_جوجه#سس_گردویی 👩🍳Hamideh -
-
-
-
-
اکبر جوجه 🍗
#سرآشپز_طلایی#تروتازه#رب_انار#جوجه#غذای_مجلسی#غذای_محلی#مازندراناکبر جوجه یکی از غذاهای محلی استان مازندران است که طرفداران بیشماری نیز دارد.اکبر جوجه قبلا خوردیم ولی خودت درست کنی واقعا یه چیز دیگه استمنم اولین بار بود و وقتی رسپی دوست عزیزم شیوا جان رو دیدم گفتم خودم درست کنم و ساده تر از اونی بود که فکر می کردماما طعم فوق العاده و خوشمزه ای داشتو اگه رب انارتون هم خونگی باشه که دیگه حرف نداره😋😋😋😋😋ممنونم از شیوا جان بابت این غذای بی نظیر که خیلی مورد استقبال واقع شد@shiva124899 مهدیه کولیوند -
-
اکبر جوجه (رژیمی)
اسم اکبر جوجه هنوزمواسه منسرگرم کننده است . و پر واضح است که آشپز نام اکبر داشته و جوجه اش خوشمزه شد و شد اکبر جوجه .مردی از خطه زیبا و سر سبز شمال. جوجه همکهجوجه محلی بوده و خوشمزه . الانهمکه دسترسی به شمال و اکبر جوجه میسر نیست و من با مرغ کوچکی اکبرجوجه را زنده کردم☺البته با رعایت پروتکل رژیمی با روغنی بسیار کمتر شهپر رفیعی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/24356257
نظرات (4)