Kue Lopis Bunga Telang
Sejak november 2024 sampai sekarang panen bunga telang tiap hari. Salah satu menu yg kami praktikkan untuk memanfaatkan bahan bunga telang ini adalah lopis. Jadi lopis berwarna kebiruan. Rencana lebaran ini akan jadi menu / hantaran ke ummiku. Sebenarnya saya mau lebih biru lagi.
Lopis terinspirasi dari resep bunda @endahomemade . Terima kasih.
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025
#BungaTelang
#Lopis
#DapurIma
Kue Lopis Bunga Telang
Sejak november 2024 sampai sekarang panen bunga telang tiap hari. Salah satu menu yg kami praktikkan untuk memanfaatkan bahan bunga telang ini adalah lopis. Jadi lopis berwarna kebiruan. Rencana lebaran ini akan jadi menu / hantaran ke ummiku. Sebenarnya saya mau lebih biru lagi.
Lopis terinspirasi dari resep bunda @endahomemade . Terima kasih.
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025
#BungaTelang
#Lopis
#DapurIma
Cara Membuat
- 1
Rendam bunga telang dengan air hangat. Air bunga telang digunakan untuk merendam beras ketan. Rendam sekitar 1 jam. Tiriskan.
- 2
Siapkan daun pisang, bentuk segitiga di salah satu ujung daun. Isi dengan beras, isi sampai 2/3. Kemudian bungkus sebaik2nya sehingga tidak ada celah. Disemat menggunakan lidi at tusuk sate.
- 3
Rebus lopis pakai panci kedap, tdk harus panci presto, tambahkan bunga telang kembali secukupnya. Supaya hemat pakai cara 7-30-10-30, didihkan selama 7 menit (hitung mulai saat mendidih ya). Matikan dan biarkan 30 menit (panci jangan dibuka), buka kemudian cek air, kl kurang tambahkan. Didihkan 10 menit -- matikan.. biarkan lagi 30 menit. Angkat dan tiriskan.
- 4
Sajikan: buka bungkus lopis daun pisang, tata di piring,tabur kelapa muda, dan tambahkan vla gula merah durian.
- 5
Taburan kelapa: kukus kelapa muda parut, tambah daun pandan, kukus sekitar 10 menit, angkat dan tabur 1/2 sdt garam, aduk rata.
- 6
Vla gula merah durian: rebus gula merah dengan sedikit air, pakai api kecil, didihkan sampai seluruh bagian leleh. Saring.
- 7
Masukkan kembali air gula merah yg sudah di saring ke panci bersih, tambahkan durian, aduk sampai tidak ada butiran. Matikan kompor. Jika sudah dingin, disimpan dalam botol/ toples. Ambil sesuai kebutuhan.
- 8
Save gambar.. masyaAllah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lopis Betawi Kue Lopis Betawi
Kalau secara umum lopis bentuknya segitiga, tapi kalau langganan saya dulu pas jaman kecil dijualnya lonjoran. Metode yang saya gunakan mengolah ketan putihnya pun lebih simple dan irit gas karena pakai metode 5.30.7 karena dibandingkan masak jaman doeloe bisa berjam-jam nyalain kompor 😂
-
Kue Lopis Ketan Kue Lopis Ketan
Yg tertulis ngikutin resep aslinya y,,, krn saya pakai presto, beras ketan tdk saya rendam, cukup cuci bersih,,, metode 7-30-5 dihitung stlh air mendidihSource : ceceromed kitchen
-
-
Lupis/ Lopes/ Kuih Lopes (Bunga Telang) Lupis/ Lopes/ Kuih Lopes (Bunga Telang)
Sudah lama ga upload di cookpadKarna jarang bebikinan di dapurIni resep udh lama, enak dan gampangVersi lupis paling gampang kalo di malaysia orang sering sebut kuih lopes , rasanya gurih manis lembut 👍🏼Yuks cobain ❣️#kedapuraja
-
Kue Lopis Gula Merah Tanpa Daun Kue Lopis Gula Merah Tanpa Daun
Mau makan lopis, tapi ndak punya daun. Ya sudah, dibikin seperti ini. Rasanya tak kurang nikmat dari yang pake daun itu lho. Percaya.. 😍
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)