Ramen Jepang Halal
Musim hujan bikin pengen makan yang berkuah hangat ya kaan.. Pengen makan ramen tapi kalo bolak-balik lumayan menguras dompet apalagi kalo makannya sekeluarga hehee..
Kuah ramen ini rasanya ngaldu bangeett, uenaaakkk.. Kid's approved yes. Dan karena termasuk kuah dengan kaldu yang berat ya, jadi berasa cepat kenyang. Penggunaan ceker di kaldu selain membuat rasanya gurih juga tinggi kolagen lhoo bun. In fact, as much as 70% of the protein in chicken feet is pure collagen. Siapa tau bikin kulit rada-rada mulus 0,0001% 😆😆
Cuss kita bikin sendiri aja yuuk, lebih friendly di kantong 😂 dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera sendiri.
Colek gengs @Shirira_Kitchen @cook_20471701 @riera_ummumaiza
#TiketGAS2025
Recipe inspired by chef Devina dan IG account Muhammad Irwan Fauzi
Ramen Jepang Halal
Musim hujan bikin pengen makan yang berkuah hangat ya kaan.. Pengen makan ramen tapi kalo bolak-balik lumayan menguras dompet apalagi kalo makannya sekeluarga hehee..
Kuah ramen ini rasanya ngaldu bangeett, uenaaakkk.. Kid's approved yes. Dan karena termasuk kuah dengan kaldu yang berat ya, jadi berasa cepat kenyang. Penggunaan ceker di kaldu selain membuat rasanya gurih juga tinggi kolagen lhoo bun. In fact, as much as 70% of the protein in chicken feet is pure collagen. Siapa tau bikin kulit rada-rada mulus 0,0001% 😆😆
Cuss kita bikin sendiri aja yuuk, lebih friendly di kantong 😂 dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera sendiri.
Colek gengs @Shirira_Kitchen @cook_20471701 @riera_ummumaiza
#TiketGAS2025
Recipe inspired by chef Devina dan IG account Muhammad Irwan Fauzi
Cara Membuat
- 1
Rebus bahan kaldu ramen dengan api kecil hingga semua bahan-bahan menjadi lunak. Tambahkan air setiap kali kuat sudah menyusut banyak. Kalau saya waktu kurang lebih 2,5-3 jam.
- 2
Sisihkan jahe dan bawang pre. Saring kaldu hingga terpisah bahan-bahan yang ada di dalamnya.
- 3
Blender bahan-bahan yang ada di kuah kaldu hingga halus
- 4
Saring hasil blenderan sehingga tidak ada sisa tulang yang masuk ke dalam kuah.
- 5
Untuk bumbu kuah ramennya. Rebus semua bahan bumbu kuah ramen hingga mendidih dan tercium wangi khas dari kombu. Matikan dan sisihkan kombu.
- 6
Ada yang memisahkan kuah kaldu dan bumbu kuah ramen karena ada yang tidak terlalu suka bau shoyu. Tapi kalau saya, saya ruang jadi 1 dengan kaldu.
- 7
Koreksi rasa manis dan asinnya.
- 8
Untuk telur rebusnya. Siapkan air dingin/air es di wadah/baskom, simpan dl di kulkas sambil menunggu rebusan telur.
- 9
Masak air di panci hingga mendidih. Masukkan telur dan rebus selama 5-7 menit. Kalau saya prefer 5 menit karena hasil telur bagian tengahnya masih basah dibandingkan direbus selama 7 menit.
- 10
Angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin yang disiapkan sebelumnya. Ini bertujuan agar kulit telur gampang dikupas.
- 11
Rebus mie telur atau mie khusus ramen. Angkat dan tiriskan.
- 12
Sajikan mie ramen di mangkuku laku tuang kuah secukupnya.
- 13
Sajikan bersama telur rebus atau ayam charsiu, irisan bawang pre dan nori bila suka. Beuuhh.. Enaakk bangeet maakk
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ramen jepang halal Ramen jepang halal
Hay saya suka sekali masakan jepang dna susah bgt cari ramen yang halal dan kalau enak mahal
-
Ramen Ayam Halal Ramen Ayam Halal
Yang ditunggu-tunggu nih. Akhirnya, saya share resep Ramen Ayam. HALAL yah!!! Untuk bikin kuahnya, wajib pakai cakar ayam dan yes 1 kg. Karena itu yang bikin kaldu nya kental dan gurihh!!! Mau diganti tulang ayam silahkan tetapi hasil kaldunya tidak akan sekental itu yah. Gurihnya juga beda. Banyak juga yang suka dicampur dengan sayap ayam tapi saya sih sayang. Anyway, ramen ini saya kasi topping ayam teriyaki dan disini saya menggunakan Mi telur URAI Original @miburungdara. Praktis, tinggal rebus dan saya selalu ada stok di rumah. Cocok untuk ramen. Selamat mencoba, cocok banget mumpung sering hujan. Salam “Anyone can cook”#MiUrai
-
Ramen susu Naruto jepang Halal Ramen susu Naruto jepang Halal
Ini enak banget. Gak kalah deh sama yang dijual diresto#SayangAnak#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Ramen jepang ala-ala Ramen jepang ala-ala
Kepingin banget maem ramen ala jepang...bingung lihat resep yang begitu banyak...akhirnya mix and match aja semuanya...hehehehehe
-
Ramen shoyu (kecap asin) halal Ramen shoyu (kecap asin) halal
Buat ramen ini gampang cuma butuh waktu berjam2. Kalo wonton itu sebenarnya gak masuk menu ramen, tapi karena anak suka makan ayam giling jadilah buat wonton.Buat kaldunya sekalian yg banyak, disimpen d kulkas per porsi (buat kuah makan anak, bisa tambah bawang2 jadi sup atau bumbu kuning jadi soto).Chasu ayam buatnya harus sabar banget. Rasanya ringan tapi full gizi. Cocok untuk anak2.Ini bukan resep autentik, tapi bisa lah dibilang ramen hehehe..
-
Miso Ramen Halal Miso Ramen Halal
Siang ini nyoba bikin miso ramen (naruto ramen tanpa fishcake naruto) dari resepnya @pufflovaa di Youtube dengan beberapa modifikasi🖤Buat bikinnya emang butuh effort menurut aku, karna banyak stepnya dan butuh waktu buat marinasi telur dan juga ayamnya. Karna ga sabar nunggu akhirnya cuma aku marinasi 1 jam (aslinya min. 4 jam)Tapi emang gaada usaha yang mengkhianati hasil, karna rasanya enaak, apalagi kalau ditambah irisan cabai. Kuahnya gurih jamur dan juga kaldu ayam. Cocok banget buat cuaca bogor yang suka mendungSource: YouTube Pufflovaa#ComboNgabibita_Dikuahin#CookpadCommunity_Bogor
-
Tori Paitan Ramen Halal Tori Paitan Ramen Halal
Pas PSBB total beberapa waktu yang lalu kepengen makan ramen di tempat tapi cuma bisa take away, jadinya #PejuangGoldenApron3 berusaha bikin sendiri sajalah karena yang dibeli take away ga memuaskan... Apalagi sekarang musim hujan, sangat nikmat makan ramen saat hujan :)
-
Ramen Jepang Tori Paitan Tradisional HALAL NO CHEAT Ramen Jepang Tori Paitan Tradisional HALAL NO CHEAT
Ramen. Huruf R nya stands for REPOT, haha 😂. Sebenernya bikinnya kaya mie ayam, kecuali kuahnya. Lapernya sekarang, makannya besok. Memang banyak cara shortcutnya, tapi ini cara tradisional tanpa cheat untuk kuah yang super enak, gurih, seger, pokoknya mantap. Ramen khas kota Kanagawa, yang ramennya pakai buah yuzu, cuma karena ga ada yuzu jadi pake buah yang ada di sini aja. Saya belum jago bikin chasiu jadi topping yang gampang ya katsu. Bisa 3 hari bikinnya kalo sama chasiu. Di foto saya ga pake telur tapi saya kasih resepnya aja. Kalo hari spesial atau lagi nganggur boleh dicoba.*Mirin ada yang halal ya, kalau merek yg ada di supermarket kikkoman yang distributor Indonesia.
-
Miso Ramen Halal Miso Ramen Halal
Terlalu lama PSBB bikin kita ga bisa kemana-mana.Akhirnya suami dan anak kasih challenge karena sudah kangen ramen. Dan reviewnya mereka suka banget. Yuk dicoba..
-
Ramen Miso Halal Minimalis Ramen Miso Halal Minimalis
Sebelum pandemi, kegiatan weekend kami sekeluarga adalah nyobain restoran ramen di Jakarta. Berhubung harus dirumah aja, terbersitlah niat untuk membuat kuah ramen sendiri. Ramen miso ini termasuk yang paling simpel dari segi waktu dan bahannya. Rasanya juga enak.
-
Ramen Ayam Jepang Ramen Ayam Jepang
Akhirnya nemu perpaduan yg pas untuk kuah ramen yg mirip-mirip sama kedai ramen jepang wkwk bangga akutuh😂
-
Ramen Jepang (Hakata Ramen) Ramen Jepang (Hakata Ramen)
Karena lagi pingin banget makan ramen, tapi ramen yg enak harus ke surabaya dulu :(. Akhirnya berselancar ke youtube cari referensi dan nemu dari resepnya kak tasyi dan ci devina. Dan mari kita kombinasikan. Untuk bahannya aku bagi sesuai step waktu aku masak ya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar