Okonomiyaki

Dapur Tasya
Dapur Tasya @cook_111338859

Mudah dibuat dan nikmaaattttt

Okonomiyaki

Mudah dibuat dan nikmaaattttt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 - 3 orang
  1. 1/2 buahkol ukuran sedang
  2. 1 buahwortel
  3. 2 batangdaun bawang
  4. bahan adonan
  5. 5 sdmterigu (ga boleh banyak)
  6. 1 butirtelur
  7. 6 sdmair
  8. 1 sdmhondasi/bubuk ikan (kalau ga ada ganti minyak ikan)
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtgarem
  11. 2 sdmminyak / mentega untuk panggang adonan
  12. BAHAN SAUS (topping saus jepang)
  13. 30 grsaus tiram
  14. 25 grmadu
  15. 5 grkecap asin
  16. 20 grsaus tomat
  17. 1/8 sdtminyak wijen
  18. topping
  19. Sesuai seleraSaus Jepang (resep diatas)
  20. Sesuai seleraKatsuobushi / daging ikan cakalang serut (beli online)
  21. Sesuai seleraBubuk nori (beli online)
  22. Sesuai seleraBubuk cabai (beli online)
  23. Sesuai seleraMayonnaise original (beli online)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat saus terlebih dahulu, campurkan semua bahan saus kedalam wadah, aduk rata dan simpan (boleh dalam kulkas atau tempat biasa, penyimpanan jangka waktu lama wajib dalam kulkas).

  2. 2

    Iris kol, jangan terlalu tipis

  3. 3

    Iris wortel seperti batang korek api

  4. 4

    Iris daun bawang

  5. 5

    Sampurkan semua sayuran yang sudah diiris dan semua bahan adonan kedalam wadah.
    Aduk rata.

    Wajib: Jangan tambahin tepung dan air.
    Lihat video utk hasil adonan.
    Kalau ditambahin nanti jadinya kaya bakwan.

  6. 6

    Pahaskan wajan yg sudah diberi minyak 2 sdm, tuang adonan ke wajan.
    Kalau adonan yg dituang ke wajan tebal, lebih susah membalikannya.

    1 adonan bisa dibuat 2 atau 3 buletan.

    Jangan lupa adonan dipanggang bolak-balik.

  7. 7

    Setelah matang taro di atas wadah penyajian dan berikan topping

    Tips agar makan tidak berantakan
    1. Setelah taro diwadah penyajian, okonomiyaki digunting, besar/bentuk sesuai selera
    2. Hias menggunakan toping

  8. 8

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Tasya
Dapur Tasya @cook_111338859
pada
halal, sehat, sedap, nikmaaattttt.....
Lebih banyak

Komentar

Dapur Kuma
Dapur Kuma @dapurkuma
Maaf, kalo ga dikasih tepung dan air, kenapa di keterangan bahan ada tepung dan air ?

Resep Serupa