黑糖糕

閔閔8豆餓
閔閔8豆餓 @cook_6974375

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黑糖糕

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預備食材

60分鐘
4人份
  1. 黑糖 150克
  2. 熱水 300克
  3. 中筋麵粉 200克
  4. 泡打粉 15克
  5. 樹薯粉 30克
  6. 橄欖油 10克
  7. 龍眼蜜 5克
  8. 白芝麻 1克

料理步驟

60分鐘
  1. 1

    食材準備。

    黑糖+熱水拌勻。

  2. 2

    中筋麵粉+泡打粉+樹薯粉先過篩。

    加入黑糖水繼續拌勻。

    加入橄欖油拌勻。

  3. 3

    加入龍眼蜂蜜拌勻。

    準備一個6吋實心蛋糕模,鋪上烘焙紙。

  4. 4

    將黑糖糕麵糊倒入。

    敲ㄧ敲,把氣泡敲出。

    放入電鍋,外鍋放3碗水。

  5. 5

    蒸至電鍋跳起,開蓋、撒上白芝麻。

    出鍋,將烘焙紙拿掉。

    可趁熱吃或放涼吃都行。

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