料理步驟
- 1
取一不沾鍋,冷鍋時,將肉片平鋪於鍋內,用中小火將肉片煎出油脂後,放蒜頭和2大匙的辣豆瓣醬炒香
- 2
轉中火,放入蔥白拌炒後,將茭白筍和彩椒一併放入鍋中,加入少許醬油和水蓋上鍋蓋煨煮。
- 3
收乾湯汁後,嚐味道,最後調味後即可盛盤上桌!!
相似食譜
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美墨香辣肉醬 美墨香辣肉醬
美墨餐廳人氣十足的香辣肉醬(Chili con carne),煮香的碎肉和軟嫩的豆子,酸甜適中的蕃茄醬汁,帶有孜然香氣,搭配餅乾、麵包, 或是熱騰騰的米飯,義大利麵,都是美味的組合。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/天然酵母烘焙研究會https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe 蜜塔木拉 -
麻辣水煮肋排飯@美麗人妻Selina Wu 麻辣水煮肋排飯@美麗人妻Selina Wu
午后,秘密的約會時光,在一個僅有窗光透進來的房間,說好了不開燈,任由曖昧在空間裡瀰漫。靜躺在窗邊的地板上,享受穿過格子來的微光,此時的溫暖專屬於我倆。回想起共同攜手走過的這些年頭,人說結婚是愛情的墳墓,生活裡無非是柴米油鹽醬醋茶,充滿了乏味與無趣。對此,我們不輕言妥協,用一句愛你,時時刻刻為愛情的保鮮期延續。望著你,我說,多年以後,白髮蒼蒼時,你依然是我的情人。親愛的,這樣夠辣嗎?喜歡川味料理的人應該都熟悉水煮牛,不吃牛肉的人不用覺得可惜,那樣辣中帶麻的味道放在豬肋排上頭也很帶勁,愛辣又豈能錯過這般好味道。這是一道極為下飯的菜餚,會讓人不由自主地多吃上好幾碗飯,建議先多煮一點飯吧!訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※花椒粒口感不佳,建議只取花椒油使用。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu -
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