Thunfisch-Käse Frittata

Melanie Guhra
Melanie Guhra @cook_110953689
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Zutaten

  1. 1 DoseThunfisch abgetropft
  2. 2Eier groß
  3. 1/4 TLSalz
  4. 1/2 TLPfeffer
  5. 1/TL Chiliflocken
  6. 1 TLgerösteter Knoblauch oder frisch
  7. 1 ELButter zum braten
  8. 1Zwiebel in Ringe geschnitten
  9. 1gute Handvoll Mozzarella (in Stücken oder Streifen)
  10. Lauchzwiebelringe und Kräuter zum garnieren

Cooking Instructions

  1. 1

    In einer Schüssel den Thunfisch und die Eier mit Salz, Pfeffer, Chili und Knoblauch vermengen.

  2. 2

    Die Butter in einer Pfanne erhitzen, und die Zwiebelringe 3-4Min dünsten bis sie weich sind. Die Mischung hinzufügen und mit den Zwiebeln verrühren.

  3. 3

    Mit einem Deckel auf der Pfanne bei mittlerer Hitze ca 5 Min stocken lassen. Mithilfe eines Tellers das ganze umdrehen und zurück in die Pfanne setzen. Den Mozzarella obendrauf verteilen und mit dem Deckel wieder verschließen.

  4. 4

    Weitere 5 Min braten bis der Käse geschmolzen ist.

    Die Frittata auf einem Teller wie eine Pizza in Stücke schneiden, und mit Lauchzwiebeln und frischen, gehackten Kräutern servieren.

    Guten Appetit!

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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