Mermelada de peras y canela sin azúcar
Carolina Apecetche @CaroApe21
Aprovechando las peras de piel verde, que son duras para comer pero de sabor muy dulce, acerco esta receta súper light.
Mermelada de peras y canela sin azúcar
Aprovechando las peras de piel verde, que son duras para comer pero de sabor muy dulce, acerco esta receta súper light.
Paso a paso
- 1
Tomar las peras, pelarlas y córtalas en cubo para poner a hervir con 1/2 taza de agua y la canela
- 2
Mezclar y tapar cuidando que no se consuma toda el agua.
- 3
Cuando el agua comienza a evaporarse usar un prensapuré para romper la estructura de la fruta. Dejar cocinar con cuidado cinco minutos más. Apagar el fuego y agregar edulcorante.
- 4
Preparar la dilución de gelatina sin sabor en una cucharadita en dos de agua tibia y agregar a las peras. Pasar a un pote y guardar en heladera hasta servir.
- 5
Recuerden que al no tener azúcar agregada el tiempo de conservación es más corto. Consumir en tres días y guardar la receta para siempre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Apecetche le encantará ver cómo quedó.
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