Ayam Pop ala Padang

Winni Putri Kurnia
Winni Putri Kurnia @winnibelajarmasak
Sidoarjo

ngga pernah makan ayam pop, resto padang deket rumah jarang jual. Ngide bikin, jadi gatau ya rasanya mirip apa enggak 🤣

Ayam Pop ala Padang

15 orang berencana membuat resep ini

ngga pernah makan ayam pop, resto padang deket rumah jarang jual. Ngide bikin, jadi gatau ya rasanya mirip apa enggak 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongayam (kurleb 500gr, saya ambil bagian sayap)
  2. 3 SiungBawang Putih (pakai yg besar2)
  3. 1 batangserai
  4. 1 ruasjahe (agak besar)
  5. secukupnyadaun jeruk (pakai 3 lbr)
  6. 3 lbrdaun salam
  7. 1 sachetsantan instan
  8. secukupnyaair kelapa (pakai air biasa)
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyagula
  11. secukupnyapenyedap rasa
  12. secukupnyamerica
  13. Bahan Sambal
  14. 5cabe merah besar
  15. secukupnyacabe rawit
  16. 2 siungbawang putih
  17. 3 siungbawang merah
  18. secukupnyatepung terigu (saya ga pakai)
  19. secukupnyasisa air rebusan ayam
  20. 1 buahtomat merah sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih.
    lalu tumis sampai harum, masukkan santan, serai, jahe, daun jeruk, gula, garam, penyedap rasa, dll.

    lalu masukkan ayam, test rasa, masak hingga empuk dengan api kecil

  2. 2

    Setelah matang, angkat ayam, tiriskan

  3. 3

    Iris kasar semua bahan sambal, lalu tumis hingga wangi, masukkan air bekas rebusan ayam di atas (saya agak banyak sedikit agar tekstur kental dan tidak mudah asat).
    lalu, setelah sedikit layu, angkat, blender.

  4. 4

    Setelah halus, tumis lagi dengan diberi bumbu, test rasa.

    sajikan dengan ayam pop 🥰

    karena saya tidak terlalu suka santan (wkwk), saya ngide satunya di goreng, enaakk 🤣👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winni Putri Kurnia
Winni Putri Kurnia @winnibelajarmasak
pada
Sidoarjo
Learns by doing.Everyone has taste.My hobbies all write down below 👇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa