Sate KERANG🐚🐚

Shirley Wijaya
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
Kelapa Gading Jakarta Utara

Kl makan Soto Kudus Senayan.. Inget sate kerang.. Xiixixix.. Ini lbh enakkk dari resto... Rasanya pass 😍😍😍.. Dimakan sama soto kudus + perkedel+sate telor puyuh wkkwkw.. dll.. 😅😅cucoookkk bangett lhaa😊😊👍👍

Tutorial youtube TASTEMATE INDONESIA sate kerang nikmat.
Source: Cp Muthi Afifah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkerang dara tanpa kulit
  2. Bumbu tumisan :
  3. 1 batangsereh bgn putihnya keprek
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 2 cmjahe keprek
  6. 1 sdmkecap manis
  7. 1 sdtgula jawa
  8. 1/2 sdmair asam jawa
  9. 100 mlair
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  13. Bumbu Halus :
  14. 5cabe rawit jumbo
  15. 5cabe keriting(tambahan saya)
  16. 5 btrbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 cmlengkuas
  19. 2 cmkunyit
  20. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang lalu rebus dng jahe, masak hingga matang kalo beli yg sdh direbus, abaikan step ini..

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu halus yg sdh di blender, tambahin 3 sdm minyak dan sedikit garam. Masukkan daun jeruk, serai tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan kerang, tambahkan air, kecap manis, gula jawa, dan air asam jawa. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, tambahkan garam dan merica.

  4. 4

    Pisahkan kerang dan kuahnya.. (kuah untuk olesan), saya ngga dipisah tapi dimasak sampai kuah menyusut dan benar2 meresap..

  5. 5

    Tusuk kerang lalu bakar diatas bara api / bake hingga harum. Beberapa kali oles dng sisa bumbunya.

  6. 6

    Saya ngga dibakar langsung ditusuk lalu sajikan... Bumbunya benar2 meresap... Mantapppp.. 😍😍😍(selera aj ya.)

  7. 7

    Dimakan sm Soto ayam perkedel + sate telor puyuh+sambal.. Maknyusss pemirsahhh 😍😍😍👍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Rifki Febri
Rifki Febri @cook_26943382
Jadi berapa tusuk itu mba, dr 250gr?

Ditulis oleh

Shirley Wijaya
Shirley Wijaya @blesscook_2379357
pada
Kelapa Gading Jakarta Utara
Arsitek_ mom yang suka ilmu masak -memasak😂😂😂👉punya hobby baru..." cooking+baking + plating+food photography.. .xixixi.." 😄😄😄walau trial n error..modal nekad, semangatt tinggi..maju teruss !!!😁😁😁ig @shirley_blessingkitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya