Seblak Cihuy

Name: Seblak Cihuy
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr makaroni, direbus terlebih dahulu sampai empuk; 50 gr jamur kuping, direbus terlebih dahulu sampai empuk dan diiris tipis-tipis; 1 bungkus jamur enoki; 10 keping kerupuk mentah, direbus terlebih dahulu sampai empuk; 10 butir bakso dageng apus, diiris tipis-tipis; 2 tangkup pokcoy, diiris tebal-tebal; 1 batang daun bawang, diiris tipis-tipis; 1 keping mie kuning; 1 ltr air; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 ruas kencur; 3 buah cabai merah keriting; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai, di geprek; Secukupnya bubuk cabai (opsional)

nurinabati @nuri_nabati

Bantul, Yogyakarta

Seblak menjadi salah satu sajian yang mengenyangkan. Terbuat dari bahan yang mudah didapat, diantaranya makaroni, tahu putih, jamur kuping, jamur enoki, ditambah pokcoy dan daun bawang sebagai pelengkap sayuran.

Ciri khas seblak adalah bumbu kencur yang mempunyai rasa khas. Selain mengenyangkan, seblak juga bisa menghangatkan badan jadi cocok disantap saat hujan.

Mari kita buat!

#tiketgas2025

@cook_110682610
@cook_109848682
@nofridani

Ciri khas seblak adalah bumbu kencur yang mempunyai rasa khas. Selain mengenyangkan, seblak juga bisa menghangatkan badan jadi cocok disantap saat hujan.

Mari kita buat!

#tiketgas2025

@cook_110682610
@cook_109848682
@nofridani

Lebih banyak

Seblak Cihuy

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

nurinabati @nuri_nabati

Bantul, Yogyakarta

Ciri khas seblak adalah bumbu kencur yang mempunyai rasa khas. Selain mengenyangkan, seblak juga bisa menghangatkan badan jadi cocok disantap saat hujan.

Mari kita buat!

#tiketgas2025

@cook_110682610
@cook_109848682
@nofridani

Ciri khas seblak adalah bumbu kencur yang mempunyai rasa khas. Selain mengenyangkan, seblak juga bisa menghangatkan badan jadi cocok disantap saat hujan.

Mari kita buat!

#tiketgas2025

@cook_110682610
@cook_109848682
@nofridani

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

50 grmakaroni, direbus terlebih dahulu sampai empuk
50 grjamur kuping, direbus terlebih dahulu sampai empuk dan diiris tipis-tipis
1 bungkusjamur enoki
10 kepingkerupuk mentah, direbus terlebih dahulu sampai empuk
10 butirbakso dageng apus, diiris tipis-tipis
2 tangkuppokcoy, diiris tebal-tebal
1 batangdaun bawang, diiris tipis-tipis
1 kepingmie kuning
1 ltrair
Bumbu-bumbu:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 ruaskencur
3 buahcabai merah keriting
4 lembardaun jeruk
1 batangserai, di geprek
Secukupnyabubuk cabai (opsional)

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai merah keriting, tambahkan daun jeruk dan serai kemudian tumis sampai matang dan berbau harum. Tambahkan air.
2

Masukkan bakso, jamur kuping dan jamur enoki. Setelah agak empuk, masukkan tahu dengan cara diremas terlebih dahulu agar hancur. Tambahkan bubuk cabai. Masukkan juga mie kering dan kerupuk. Aduk sampai tercampur rata.
3

Terakhir masukkan pokcoy dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa.
4

Seblak cihuy siap disajikan dengan topping cihuy diatasnya.

Nunieksepty Wulandari dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

nurinabati @nuri_nabati

pada 21 Januari 2025 07.26

Bantul, Yogyakarta

Suka eksplorasi masakan vegan dan memperkenalkan masakan dan makanan vegan ke seluruh penjuru dunia.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Seblak Cihuy Seblak Cihuy

Seblak kali ini saya buat dengan bahan yang ada dirumah. Kerupuk, bakso, fusilli pasta. Rasanya yang rame dan pedas bikin nagih pengen lagi dan lagi. Aroma khas dari kencur menambah selera untuk menyantapnya.#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Palembang

Susi Sandra
Seblak Cihuy Seblak Cihuy

Saya akan membagikan pengalaman prtama bikin seblak.. Sumpah ga bohong lbh enak daripada yang biasa beli.Langsung cuss ke resep.

Uut Cupritz
Seblak cihuy Seblak cihuy

Ujan2 enaknya makan yg anget2 dan pedes2 gtu ya,,Tp biar kesayangan tercinta bisa ikutan makan jdinya ga pedes2 amat,, pass lah ya masih aman dimakan si kecil 😘

Bunda Vivie
Seblak Seblak

Sore2 yang bisa sedikit menghangatkan, jadilah seblak.

Etin Rosmalia
Seblak Cihuyyy Jeletot Seblak Cihuyyy Jeletot

Lagi semangat buat bikin yang pedes2 hehehe seblak ini pilihan nya mancappp pedes nyaa

Ayuni's Kitchen
Seblak Seblak

Tema #RasaNusantara kali ini, saya jalan - jalan coba resep seblak dari Provinsi Jawa Barat.Seblak adalah masakan khas Sunda yang berasal dari wilayah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan cenderung pedas. Seblak umumnya terbuat dari kerupuk yang terdiri dari bawang putih dengan kencur. Dikutip dari situs Wikipedia.Resep ini dimodif dengan tambahan topping bakso dan kerupuk makaroni.#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut #Horas_MibalapRasaNusantara

Nova Risky Anriani
Seblak Seblak

Dari bahan apa adanya yang tersedia, tanpa telur yang penting ada kencur yang jadi ciri khas seblak.

Milly🍓🥑🥗🍲🍤🍰🍱
Seblak Seblak

Lagi pingin yg pedes2 seger... coba bikin seblak sendiri lebih bersih, murah dan higienis, lebih enak karena topingnya suka2. Kalau beli seporsi 12 rb. Ini 12 rb bisa dimakan rame2....#pejuanggoldenapron3#seblak#resepseblak#caramembuatseblak#tyasmasakenak

Tyas Styass
Seblak Seblak

Camilan khas Bandung, kuat dirasa kencur dan ini ciri khasnya bumbu seblak.

Diah Yulianti
Seblak Seblak

Inget ya gaes, ciri khas seblak tuh di rasa kencurnya yg nendangKalo seblak kaga pake kencur, namanya bukan seblak tapi tumisan dikasih kuah -_->>> curhatan si aku yg pernah beli seblak tapi kaga ada rasa kencur kencurnya -_- wkwkwk

Chreisza Paramita
Seblak Seblak

Hujan gini enaknya bikin seblak untuk menghangatkan badan. Oo iya mamalu suka banget sama seblak buatanku ini.hihi.

meymey lee
Seblak Seblak

Isi Seblak bisa di sesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah. Yang 'wajib' atau harus ada adalah Kerupuk dan Kencur untuk bumbunya. Kali ini masak Seblak Ceker.

Faray Soraya

Rekomendasi Resep Lainnya