Ayam Garang Asem Tanpa Santan

Avita Unaiya
Avita Unaiya @avitaunaiya
Tangerang Selatan

Seharian hujan jadi masak yang berkuah anget², sambil posting buat ikutan GAS, yuk ikutan juga @vickyummuzahra @dapoerliandra6459146 @nurul_art udah pada posting belum nih? Hihi

#TiketGAS2025
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Farida
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 6 potongayam
  2. 1 literair
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 3 cmlengkuas, geprek
  7. 10 buahcabai rawit merah
  8. 3 siungbawang putih, iris²
  9. 5 siungbawang merah, iris²
  10. 3 buahtomat hijau (karena saya kehabisan, jadi 1 tomat hijau, 2 tomat merah kecil)
  11. Stevia (saya gunakan sebagai pengganti gula), garam, lada sesuai selera kasihnya sambil dicicipi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan²nya. Untuk ayam, saya biasanya sebelum dimasak setelah dicuci itu saya rebus setengah matang dulu. Tapi kalau teman² tidak biasa seperti itu tidak apa² langsung diproses masak dari mentah

  2. 2

    Tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis lagi sampai layu. Masukkan air, rebus sampai mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan ayam. Rebus sampai kaldunya keluar lalu beri garam, stevia, lada. Masak sampai ayam matang

  4. 4

    Setelah ayam matang, masukkan tomat dan cabai

  5. 5

    Ayam garang asam tanpa santan siap dinikmati hangat² makin enak dan segar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Avita Unaiya
Avita Unaiya @avitaunaiya
pada
Tangerang Selatan
- Winner #FoodplaceCookingLeague 2021- Peri Dapur Cookpad Indonesia 2021 #MasakSetiapBagian- youtube : Dapur Mama AzAn- instagram : avitaunaiyaibu rumah tangga dengan 2 orang anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa