Sambal Cumi Asin

Fildzah Afrah Dewi
Fildzah Afrah Dewi @cook_111781708

Aku gatau ini disebut nya cumi asin balado atau sambal cumi yah hehe. Yang pasti menu makanan ini penambah nafsu makan 😍🤤..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 1/4cumi asin
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh (pipihkan)
  5. SecukupnyaGaram
  6. SecukupnyaGula
  7. Secukupnyapenyedap rasa (aku pakai royko)
  8. Bumbu Halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 15 buahCabai keriting (disesuaikan dgn selera)
  12. 5 buahcabai rawit jawa (disesuaikan dgn selera)
  13. Optional
  14. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus dahulu cumi asin nya ke dalam panci yg berisi air mendidih selama 5-6 menit dan taburkan garam secukupnya. (Guna nya garam disini agar cumi asin nya tdk begitu asin nanti nya). Kemudian tiriskan

  2. 2

    Optional aja sih. Boleh di goreng sebentar saja, atau tidak juga gapapa.

  3. 3

    Kemudian, haluskan bumbu nya seperti cabai, bawang merah dan bawang putih.

  4. 4

    Tumis bumbu halus kedalam minyak yg sudah panas dan masukkan juga daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk sampai bumbu matang.

  5. 5

    Jika sudah matang bumbu nya, berikan garam, gula, penyedap rasa. Aduk lagi sampai bumbu matang.

  6. 6

    Kemudian, masukkan cumi asin dan daun bawang nya. Dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Jika merasa kering, boleh tambahkan air sedikit.

  7. 7

    Angkat dan sajikan! Sambal cumi asin siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fildzah Afrah Dewi
Fildzah Afrah Dewi @cook_111781708
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya