سوپ کاهو

Fleur
Fleur @cook_fleur

کاهو معمولا به خاطر برگهای ترد و خوش طعمش به صورت خام مصرف می شود. اما برگهای سبزتر با اینکه خواص بیشتری دارند چندان طرفدار ندارند.
بهترین راه گنجاندنشون توی غذاها است.

#پاکسازی_بدن

سوپ کاهو

کاهو معمولا به خاطر برگهای ترد و خوش طعمش به صورت خام مصرف می شود. اما برگهای سبزتر با اینکه خواص بیشتری دارند چندان طرفدار ندارند.
بهترین راه گنجاندنشون توی غذاها است.

#پاکسازی_بدن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 10 برگکاهو
  2. 1 عددپیاز
  3. 1 عددسیب زمینی
  4. 1 عددهویج
  5. 1 لیوانآب مرغ (یا قرص مرغ الیت)
  6. نیم لیوانشیر (اختیاری)
  7. 2 عددقارچ (اختیاری)

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز را خرد کنید و با روغن یا کره در قابلمه تفت دهید. وقتی پیاز شفاف و نرم شد، کاهو های خرد شده را به آن اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگر تفت دهید

  2. 2

    سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و اضافه کنید.

  3. 3

    حالا آب مرغ (یا قرص را در یک لیوان آب حل کنید) و یک لیوان دیگر آب را روی مواد توی قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید. می توانید نیم لیوان شیر هم برای طعم بهتر اضافه کنید.
    وقتی جوشید شعله را کم کنید و بگذارید کامل بپزد.

  4. 4

    اصولا باید این سوپ را بعد از پخت در مخلوط کن ریخت تا برگها له شوند و حالت خامه ای پیدا کند، اما من فقط با گوشکوب برقی کمی توش زدم.
    اگر در مخلوط کن ریختید بعد از مخلوط کردن دوباره به قابلمه برگردانید و بگذارید بپزد.

  5. 5

    وقتی به غلظت مطلوب رسید، آماده است. نوش جان.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Fleur
Fleur @cook_fleur
در

دستورهای مشابه