Sate Taichan Sambal Matah
Hola! Taichan sedang booming-boomingnya nih. Kemarin di Bandung sempat cobain Taichan, enak sih dan langsung suka! Sayangnya, harga taichan yg dijual overprice huhu akhirnya aku coba deh buat sendiri. Kata Ibu yg kubuat lumayan enak. Bedanya, bumbunya aku kasih gula merah, gula putih, dan ketumbar. Terus sambalnya kubuat matah hehe sambal taichan yg dijual menurutku lebih mirip sambal bakso abang abang. Nah, membuat taichan dan sambalnya mudah sekali. Yuk mulai!
Sate Taichan Sambal Matah
Hola! Taichan sedang booming-boomingnya nih. Kemarin di Bandung sempat cobain Taichan, enak sih dan langsung suka! Sayangnya, harga taichan yg dijual overprice huhu akhirnya aku coba deh buat sendiri. Kata Ibu yg kubuat lumayan enak. Bedanya, bumbunya aku kasih gula merah, gula putih, dan ketumbar. Terus sambalnya kubuat matah hehe sambal taichan yg dijual menurutku lebih mirip sambal bakso abang abang. Nah, membuat taichan dan sambalnya mudah sekali. Yuk mulai!
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan dan alatnya. Cuci bumbu, sayap, kulit dan kikil sapinya.
- 2
Haluskan bumbu balur pakai ulekan atau blender. Kalo seret bisa ditambah air 3 sdm. Bagi ke dalam tiga wadah sama banyak, sisihkan.
- 3
Panaskan wajan, masukkan sayap ayam dan kulit beserta bumbu 2 bagian. Oiya, sayap ayamnya saya bagi dua seperti di gambar, sementara kulitnya belum saya potong-potong. Masak hingga ayam sedikit kering dan berminyak. Pisahkan ayam dan kulit dalam dua wadah berbeda.
- 4
Untuk kikil sapi, setelah dicuci bersih dimasukkan ke dalam rebusan daun salam selama 20 menit. Rebus air dan daun salamnya bisa bareng dengan waktu kamu masak ayam.
- 5
Setelah empuk, angkat kikil lalu potong-potong kotak seukuran sama. Masukkan kikil beserta bumbu yg belum dipakai ke dalam wajan bekas ayam. Boleh diberi sedikit air kalau dirasa kering. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit. Sisihkan.
- 6
Potong-potong kulit ayam seukuran, lalu tusuk pakai tusuk sate. Satu tusuk saya isi 4 potong. Kikil juga sama, saya buat 4 potong per tusuk. Untuk ayam, 1 tusuk 1 sayap. Sisihkan
- 7
Buat sambal matahnya mudah sekali. Rawit, bawang, serai, dan daun jeruk dipotong tipis-tipis taruh di mangkuk. Tambahkan perasan jeruk nipis, gula, dan garam. Tumis terasi dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan ke dalam mangkuk. Aduk-aduk kemudian sisihkan.
- 8
Tadaaaa!! Taichan sambal matah homemade siap dibakar dan disajikan! Bakar taichannya bisa di atas bara atau...kompor yaa 😂 Yg di gambar itu hanya sebagian saja, aslinya dapat 9 tusuk sayap, 12 tusuk kulit, dan 13 tusuk kikil! Selamat mencoba!
Resep Serupa
-
Sate Taichan Sambal Matah Sate Taichan Sambal Matah
Liat resep di instagram ada resep sate taichan tapi pake sambal matah. Katanya kenapa sambal matah karna simpel gak perlu blender ato ulekan. Cuss cobain deh, ternyata ntapzzz 👌🏻
-
Sate taichan plus sambal matah Sate taichan plus sambal matah
Karena rasa sate taichan bisa masuk dg berbagai macam sambal jadilah kepengen sekali bikin disandingkan dg sambal matah😍
-
Sate Taichan Sambal Matah Sate Taichan Sambal Matah
bikinnya susi ( super simple) and rasanya juara ... i lope lope it lah.... sambal matahnya juara deh bila di makan bareng sate taichan ini, makan brg nasi hangat.. 😘😘😘Sate ayam taichan ini sumbernya dr berbagai sumber n sambal matah resep by Xanderkitchenby @mache_kitchen
-
Sate Taichan (with Sambel Matah) Sate Taichan (with Sambel Matah)
Masih edisi ngabisin bahan di kulkas. Ternyata sate taichan & sambel matah enak juga. Perpaduan sate yang gurih asin, ditambah sambel yang pedes asem seger bikin makin enak
-
Sate taichan sambal matah Sate taichan sambal matah
Pandemi tidak bisa makan ditempat, sate taichan dibungkus kurang enak karena gk panas lg, jd bikin sendiri deh
-
Sate Ayam Taichan Sambal Matah Sate Ayam Taichan Sambal Matah
Kalau saya bikin ini sih katanya nagih😁 sama kata banyak orang sambal matah saya juara rasanya plus segerrr😍 udah terbukti nih laris manis waktu dijual🎉
-
Sate Taichan Sambal Matah Sate Taichan Sambal Matah
Assalamu alaikum wr.wb.Sawatdee kha!!!Apa kabar semuanya?Berhubung saya kangen dengan masakan Indonesia , maka munculah ide untuk membuat kreasi sate taichan dengan rasa yang baru.Kalian bosen gak sih dengan rasa sate taichan yang biasa😩? Well , kalian gak sendirian kok. aku juga bosen kok, tapi kalau aku sih lebih tepatnya bosen kalau harus makan sendirian🤔
-
Sate Taichan Sambal Matah Sate Taichan Sambal Matah
#siapramadan bikin yang special buat org speciall. #ahlinyaayam kali ini aku buat sate versi mininya hehe. Pedes nya segerrrr bangettt...
-
-
Sate Taichan sambal matah Sate Taichan sambal matah
Sate yang gampaaaang banget. Tapi endeeees banget....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar