Τούρτα καραμέλα με διπλή κρέμα!!
Είχα ένα έτοιμο παντεσπάνι και σκέφτηκα μια τούρτα διαφορετική!!
Με διπλή κρέμα,κρέμα Bueno αλλά και καραμέλα 🍬
Με μια υπέροχη γκανάζ καραμέλα!!
Πολύ καλή ιδέα για τραπέζια και γενικά για οποιοδήποτε event!
Τούρτα καραμέλα με διπλή κρέμα!!
Είχα ένα έτοιμο παντεσπάνι και σκέφτηκα μια τούρτα διαφορετική!!
Με διπλή κρέμα,κρέμα Bueno αλλά και καραμέλα 🍬
Με μια υπέροχη γκανάζ καραμέλα!!
Πολύ καλή ιδέα για τραπέζια και γενικά για οποιοδήποτε event!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε φτιάχνοντας το σιρόπι!!
Τοποθετούμε σε κατσαρόλα την ζάχαρη και το νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη!
Αφήνουμε στην άκρη! - 2
Φτιάχνουμε την κρέμα!
Χτυπάμε με το μίξερ το τυρί κρέμα με την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει αρκετά!!
Στην συνέχεια μοιράζουμε την κρέμα που φτιάξαμε σε δύο ευρύχωρα μπωλ! - 3
Ρίχνουμε στο ένα μπωλ την καραμέλα με την μισή κρέμα που έχουμε ήδη μέσα και χτυπάμε πολύ καλά!
Τοποθετούμε στο ψυγείο - 4
Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα με την πραλινα και χτυπάμε πολύ καλά να αφρατέψει και να ενοποιηθεί!!
Τοποθετούμε στο ψυγείο - 5
Ώρα για την συναρμολόγηση!
Τοποθετούμε σε ειδική πιατέλα το πρώτο παντεσπάνι!!
Βρέχουμε με την βοήθεια πινέλου με σιρόπι!!
Τοποθετούμε με προσοχή την μισή κρέμα καραμέλα - 6
Σκεπάζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι!!
Βρέχουμε και πάλι με το σιρόπι!
Τοποθετούμε την κρέμα Μπουένο!!
Αν την παίρνει όλη, μπορεί και να μας περισσέψει λίγο!
Τοποθετούμε το τελευταίο παντεσπάνι, βρέχουμε και πάλι με το σιρόπι και ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα καραμέλα!
Σκεπάζουμε με την κρέμα την τούρτα περιμετρικά!
Τοποθετούμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί! - 7
Φτιάχνουμε τις ίνες καραμέλα!
Τοποθετούμε σε κατσαρόλα την καστανή ζάχαρη σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να δούμε η ζάχαρη να διαλύεται και να γίνεται κρέμα καραμέλα!
Αφαιρούμε από το μάτι κ τοποθετούμε σε λαδόκολλα!
Όταν αρχίσει να κρυώνει τραβάμε λίγο με ένα πιρούνι να σχηματίσουμε ίνες ή και μεγαλύτερα κομμάτια όπως έκανα εγώ!
Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τις χρησιμοποιήσουμε
- 8
Φτιάχνουμε και την γκανάζ καραμέλα 🍬
Ζεσταίνουμε λίγο την κρέμα γάλακτος και σε μπωλάκι ανακατεύουμε με την καραμέλα μέχρι να έχουμε μια σχετικά πηχτή κρέμα!
Αν την θέλουμε λίγο πιο αραιή προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος! - 9
Αφαιρούμε την τούρτα από το ψυγείο και ρίχνουμε την γκανάζ απο πάνω κάνοντας γραμμές!
Γαρνίρουμε με τις ίνες καραμελας!
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
- 10
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τούρτα σοκολάτα - κρέμα - καραμέλα Τούρτα σοκολάτα - κρέμα - καραμέλα
Η τούρτα, που τα έχει όλα, και #βανίλια και #σοκολάτα και #καραμέλα . Με σοκολατένιο παντεσπάνι και στρώσεις βουτυρόκρεμα, βανίλια και καραμέλα, είναι η απόλυτη συνταγή. #βόλτα #2021 #τούρτα #σοκολάτα #βανίλια #καραμέλα
-
Κρέμα καραμέλα Κρέμα καραμέλα
Κρέμα καραμέλας με άρωμα καραμέλα βουτύρου.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι αρκετά μαλακή κρέμα και μοιάζει η τελική της υφή περισσότερο με σαντυγί παρά με κρέμα. Για χρήση της σε γλυκά με ζαχαρόπαστα θεωρώ ότι πρέπει να αναμειχτεί και με μισή δόση (1,5φλ.) κρέμα βανίλια ζαχαροπλαστικής...πράγμα που έκανα στην τούρτα Τινκερμπελ.
Άντζη1971 -
Τούρτα με κρέμα καραμέλας Τούρτα με κρέμα καραμέλας
Τούρτα με κρέμα καραμέλας και βάση σοκολάτας... του Στέλιου Παρλιάρου!!!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στην κρέμα. Μην αφήσετε τους κρόκους να ψηθούν μπορεί να κόψει σε διάφορα στάδια.Αν η καραμέλα αρχίζει να καπνίζει μέσα στο τηγάνι, φτιάξτε άλλη.Αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε κάτι τόσο ξεχωριστό...
-
Κρέμα Καραμέλα - Μπανάνα Κρέμα Καραμέλα - Μπανάνα
Μια δροσερή εύκολη καλοκαιρινή κρέμα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ κρέμα αυτή με βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη. Την έχω δοκιμάσει και με 500 γρ. φράουλες αντί μπανάνες και είναι εξίσου υπέροχη. Δοκιμάστε την...
-
Τούρτα κρέμα-καραμέλα Τούρτα κρέμα-καραμέλα
Η καλύτερη τούρτα για τα γενεθλια του αντρα μου!!!στοχος
-
Τούρτα με κρέμα βανίλια, καραμέλα και μπισκότα Oreo Τούρτα με κρέμα βανίλια, καραμέλα και μπισκότα Oreo
Επειδή ο σύντροφός μου τρώει σαν τρελός το αντίστοιχο παγωτό που φτιάχνω, για τα 33α γενέθλιά του μου εκανε παραγγελιά την εν λόγω τούρτα.Δεν έμεινε τίποτα και γι'αυτό η φωτογραφία δεν είναι και πολύ αντιπροσωπευτική.Ελαφρύ και δροσερό αποτέλεσμα που φάνηκε να τους κράτα όλους έκπληκτους!Αν τη δοκιμάσετε, ( καλή όρεξη βασικά! ) στειλ'τε μου φωτογραφίες και σχόλιά σας για τη συνταγή!
-
Κρέμα μπανόφι με καραμέλα γάλακτος Κρέμα μπανόφι με καραμέλα γάλακτος
Πηγή της συνταγής: https://cookleit.wordpress.com/2017/04/18/banoffe-caramela-banana/Πρόσθεσα λίγο γιαούρτι στη συνταγή γιατί δεν είχα την απαιτούμενη ποσότητα της κρέμας γάλακτος.Συνήθως χρησιμοποιώ κρέμα με φυτικά λιπαρά γιατί μου αρέσει πιο πολύ στη γεύση.Μου έβγαλε 1 ταψάκι 24 εκ. και 3 μπώλ παγωτού, οπότε 1 μεγάλο πυρέξ θα το βγάλει σίγουρα. Αν το κάνετε σε μπωλάκια βάλτε για βάση ή τριμμένο μπισκότο ή από ένα ολόκληρο cookie ή όρεο.
-
Τάρτα με κρέμα καραμέλας Τάρτα με κρέμα καραμέλας
Τάρτα κανέλας με καρύδια και κρέμα καραμέλας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να την φτιάξουμε και με έτοιμη ζύμη τάρτας,αυτή φυσικά δεν θα έχει τα αρώματα της δικής μας. Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε απλό γλάσο με άχνη και γάλα.
-
Ελαφριά Κρέμα Καραµελέ Ελαφριά Κρέμα Καραµελέ
Όταν την πρωτοέφτιαξα είπα πως τσάμπα τόσα χρόνια αγόραζα τις έτοιμες από το σουπερμάρκετ! Η πιο τέλεια συνταγή για σπιτική ελαφριά κρέμα καραμέλα, χωρίς μυρωδιές, βλέπε αυγουλίλα 😁. Γρήγορη και εύκολη, χωρίς πολλές μετρήσεις υλικών, αφού το γάλα και η ζάχαρη έχουν αντικατασταθεί από ζαχαρούχο γάλα.Συνταγή που υπήρχε παλαιότερα στο σάιτ σαν Κρέμα καραµελέ με ζαχαρούχο από τη Φοίβη Γεωργιάδου, με μικροαλλαγές.#ελαφρυ_γλυκο
-
Εύκολη κρέμα με παστελλάκι χαρουπόμελο φιστίκια και καραμέλα Εύκολη κρέμα με παστελλάκι χαρουπόμελο φιστίκια και καραμέλα
#ΚύπροςΤην ιδέα για αυτή τη συνταγή την πήρα από την ξαδέλφη μου Ελένη, που την παρουσίασε η ίδια, σε μαγειρική εκπομπή στην τηλεόραση! Εγώ απλά έβαλα διαφορετικά μπισκότα και χρησιμοποίησα παστελλάκι από χαρουπόμελο!
-
Κρέµα Καραµελέ µε Μεθυσµένες Φράουλες Κρέµα Καραµελέ µε Μεθυσµένες Φράουλες
Λατρεύουμε τις φράουλες στο σπίτι μας, οπότε ψάχνοντας στο διαδίκτυο για νέες συνταγές έπεσα πάνω σε αυτή και μου έκανε κλικ... Τη δοκίμασα και δεν απογοητεύτηκα, έτσι την "αντέγραψα" εδώ για να την έχω πρόχειρη. Πλούσια σε γεύση και βαριά (εδώ προτείνω βιολογικά αυγά) και ο συνδυασμός καραμέλα-φράουλα στο σιρόπι ήταν ο καλύτερος!Η συνταγή είναι από το σάιτ της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.#φραουλες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)