Empis Empis Tempe Santan Khas Temanggung
🌱Bunda Zaza @Mandala1
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum, selamat malam sobat cookpaders 🤗🙏🌱🌾💕.
Hidangan jenis ini menjadi salah satu hidangan yang khas karena menggunakan tempe kedelai dan tempe bongkrek. Tempe bongkrek Temanggung yang dulu ketika tahun 1980 an cukup tenar dan membuat banyak orang penasaran karena beritanya di koran, termasuk saya. Waktu itu saya masih jadi bocil, tapi meskipun begitu saya seneng baca berita di koran Jawa Pos 😄. Maklum karena ikut ikutan bapak yang juga senang baca berita koran.
Akhirnya sekarang malah tinggalnya di Temanggung jadi sudah tidak penasaran lagi dengan tempe bongkrek Temanggung.
Yuk mari silahkan menuju ke resepnya 🤗.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#week17.2025
#K27
#alarumah
#jadul
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Persiapan alat dan bahan. Tempe kedelai dipotong ukuran kecil, tempe bongkrek dan tahu dipotong ukuran sedang. Bumbu bumbu dicuci bersih. Bumbu diiris (cabai, bawang merah, bawang putih, tomat). Lengkuas digeprek. Daun salam dibiarkan utuh. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu iris dan lengkuas hingga layu. Tambahkan irisan cabai, lanjut tumis hingga harum.
- 3
Tambahkan tempe, tahu dan daun salam. Aduk aduk sebentar kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.
- 4
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Tambahkan santan. Aduk dan biarkan mendidih. Lakukan tes rasa. Sambil sesekali diaduk, lanjut masak hingga matang. Selesai.
- 5
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219
Lebih banyak Resep Serupa
Tumis Pare Daun Melinjo Tempe Kedelai
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...selamat pagi sobat cookpaders 🤗🌱🌾🌻💕Masih bersama dengan bahan Pare namun sekarang digabung dengan tempe dan daun melinjo. Menjadi sebuah tumisan yang ngangeni enaknya. Rasa gurih dari daun melinjo dan tempe kedelai bercampur sedikit pahit asam asin manis. Enak.Masakan tumis pare seperti ini biasa dimasak ibu saat berada di rumah Ngawi.Dan sekarang ini giliran diriku yang memasak pare saat mudik 🤭. Alhamdulillah., semoga ibu selalu sehat.Mari selanjutnya kita menuju ke resepnya 🤗.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_TimeToTempe#TimeToTempe#GAS2025#Week17.2027#K28#alarumah#Tumisanalarumah
Sayur Tempe/ Jangan Tempe Santan
Dilansir dari antaranews, "Jangan tempe santan" (atau yang dikenal juga dengan sebutan "brambang jae tempe santen" atau "tempe santan") adalah salah satu lauk tradisional Indonesia yang terbuat dari tempe yang diolah dengan santan dan bumbu jahe. Sejarahnya terkait erat dengan sejarah tempe di Indonesia, yang melibatkan sosok Mas Cebolang dan cerita tentang hidangan yang dijamu saat melakukan pengembaraan dari Purbalingga ke Mataram. Posbar kali ini dengan bahan tempe, saya sesuaikan bahan yang tersedia dan recook dari mba @Pawon_jenghayu7 , makasi resepnya mba 😍#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
Kering Tempe Basah
BismillahirrahmanirrahimKering tempe / orek tempe model basah. Tempe tidak digoreng kering hingga bagian dalam jadinya bagian dalam masih basah.Bumbu dan proses pembuatannya sama dengan kering tempe model kering. Yang membedakan hanya tekstur tempe. Kalau yang model basah tempe masih empuk.#Kopijos_Juli#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#alarumah
Oseng Tempe Cabai Hijau
Tumis tempe cabai hijau, Makanan yang lezat dan sederhana. Tumis tempe cabai hijau adalah hidangan yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan cabai hijau, bawang, dan bumbu lainnya.Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya sangat disukai oleh banyak orang. Tumis tempe cabai hijau juga merupakan hidangan yang sehat karena tempe kaya akan protein dan nutrisi.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#TimeToTempe#GAS2025#Kopijos_Juni2025
Tempe Bacem Santan Pedas Manis
Salah satu olahan tempe favorit saya yaitu tempe bacem... Percayalah tempe bacem santan pedas manis ini super duper nikmat sekali... Saya kalau kurang enak badan sedia ini langsung lahap...By. Anitya Hapsari#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_TimeToTempe #TimeToTempe #GAS2025 #Kopijos_Juni2025IG : Masak_Itu_seruYoutube : Masak_Itu_Seru
Tumis Buncis Tempe Tahu
2.10.2023BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...selamat siang sobat semua 🤗🌱🌾🌻💕Tumis sayur sebuah hidangan yang favorit banget untuk dipilih maupun dimasak. Karena mudah dan cepat masaknya juga rasanya enak. Sesuai dengan rekomendasi @MamahCookpad akhirnya saya memilih ini untuk dimasak, terimakasih rekomendasinya. @pusingmasakapa terimakasih resepnya🤗🤗.Mari silahkan kita masak tumis ini.#CookpadCommunityYogyakarta#GenerasiAprontis#Week.27#tumisanalarumah
Jangan Tempe (Sayur Tempe)
Hai cookpaders... Udah lama penasaran dengan masakan ini , karena bahannya menggunakan tempe yang sudah 3 hari di dalam kulkas. Jadi rasa tempenya agak berbeda dengan tempe yang masih segar.Source : @iffah_foodies#TimeToTempe#GAS2025#TempeWongkito2025#CookpadCommunity_Palembang#PosbarMeetUp_Palembang2025#MamiCay#Mei2025
Cumi Tempe Cabai Hijau
22.7.2023BismillahirrahmanirrahimSelamat siang sobat cookpaders 🤗🤗🌱🌾🌻💕Cumi tempe cabai hijau ini rasanya gurih, manis dan sedep sekali dengan aroma yang khas menggugah selera. Penampakan warnanya memang gelap coklat kehitaman. Tapi rasanya hmmm sedap, bagi penyuka masakan gurih pedas bercampur manis ini wajib dicoba.#GenerasiAprontis#Week.16
302. Tempe Bumbu Bali
Tempe, makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai dan beberapa bahan lainnya. Tempe disukai banyak orang karena rasanya yang enak dan harganya yg murah tp mempunyai gizi yang tinggi. Biasanya tempe cuma digoreng atau dibuat sambal goreng. Kali ini tempenya diolah jadi Tempe Bumbu Bali.#TimeToTempe#GAS2025#Horas_ArsikKreasiTempeEnak#CookpadCommunity_Sumut
Empis Empis Tempe Cabai Hijau Tanpa Santan Khas Temanggung
BismillahirrahmanirrahimJenis olahan tempe yang bikin kangen di rumah dan sering ada ditempat orang hajatan di Temanggung. Empis empis tempe adalah sebutan umum di Temanggung untuk jenis tumisan tempe dan cabai hijau yang banyak sehingga menjadikan rasa yang pedas, gurih dan manis sedep. Dinamakan empis empis karena setiap ada orang yang makan ini akan merasa kepedasan hingga nafasnya seperti tersengal kembang kempis (dalam bahasa Jawa disebut mengkis mengkis). Karena itu akhirnya dinamakan empis empis.#SahabatTempe#Kopijos_Juni#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Tumisanalarumah
Tempe Gembus Tanpa Ragi Tempe
Buat tempe homemade belum sukses, iseng ada ampas dari sari kedelai yang selalu dibuang. Iseng-iseng nyoba buat tempe yang kali pertama kurang bagus karena saya masukkan dalam toples tertutup rapat jadinya proses fermentasinya terhambat 😅😅Ini yang kali kedua saya buat dan berhasil💃💃💃 Saya tidak tahu beli ragi tempe dimana sebenarnya saya baca di tabloid koki jadul ada cara buatnya.Gunakan wadah yang bebas minyak dan garam. Semua tempat yang digunakan harus "steril".
Tumis Kangkung dan Tempe
BismillahirrahmanirrahimHalo sobat cookpadersDi kulkas masih ada tempe yang setengah segar (tempe setengah bosok) dan seikat kangkung. Akhirnya kita masak saja menjadi tumisan.#GAS2025#IsiKulkasKu#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_IsiKulkasKu#Kopijos_Maret2025#SelaluIstimewa#Week9.2025#k13#alarumah#tumisanalarumah
Tempe Penyet
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum, selamat siang sobat cookpaders 🤗🌱🌾💕.Pekan ini masih bersama dengan bahan aneka jenis tempe dan olahan tempe sesuai dengan tema dari @MamahCookpad.Tempe penyet menjadi salahsatu kuliner yang disukai banyak orang, diantaranya saya. Dulu sewaktu masih di Ngalam saya suka beli makanan ini di warung makan langganan. Rasanya benar benar sedap dan tidak membosankan.Bumbu sambalnya cukup digoreng dengan sedikit minyak agar lebih sehat dan terasi yang dipakai juga tidak banyak, cukup untuk menambah gurih saja agar aromanya tidak menyengat. Disini saya menggunakan terasi bubuk dari Banyuwangi Jatim.#SahabatTempe#SerbaTempe#Kopijos_Juni#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
#360. Lodeh Tahu Tempe
Minggu, 060521Bahan makanan yang satu ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan apa sajaApalagi kalau bukan tempe yg penuh dgn gizi dan nutrisiSelamat hari Tempe Sedunia 😘😘#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLupin#CookpadCommunity_Subang#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpaders#CloverCookingLovers#Memasaklahdgnhatidancinta
Tahu Tempe Masak Santan Bumbu Iris
Nungguin abang sayur yang tak kunjung tiba sampai agak siang, ternyata abang sayurnya lagi gak jualan. Akhirnya buka kulkas dan cuma ada tahu dan tempe, karena sudah agak siang jadi saya masak yang simpel saja, pakai santan instan dan bumbu cuma diiris saja.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Sampit#MasakItuSaya
Tumis Labu Siam Tempe Petai
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum, selamat pagi sobat cookpaders 🙏🤗🌱🌾💕.Pagi ini cuaca lagi mendung kita bikin tumis untuk makan siang nanti. Tumis labu siam dicampur bahan bahan lain yang ada di kulkas; ada petai, tempe, wortel. Jadi lebih berwarna warni dan menarik.#MasakLabu#Kopijos#Kopijos_November#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Tumisanalarumah
Tempe penyet
Tempe versi pedas yang bisa menguras nasi di rumah.#GAS2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_TimeToTempe#Kopijos_Juni2025
Tumis Pare Udang Tempe Bongkrek Manggung
Bismillahirrahmanirrahim,Assalamualaikum, salam semangat dan sehat selalu untuk semua teman teman cookpaders 🤗🤗.Sudah lama tidak masak pare, jadi kangen sama rasa pahitnya. Pahit pahit yang ngangeni hehehe... Pada kali ini pare dimasak tumis dicampur dengan udang dan tempe bongkrek. Tempe bongkrek banyak dijual di daerah Temanggung, bahan bakunya dari kacang tanah yang diberi ragi tempe. Kalau didaerah lain ada juga tempe jenis ini, di Malang sebutannya tempe kacang.Pare yang dimasak dengan bahan campuran lain rasa pahitnya akan berkurang dan menambah rasa sedepnya.Penasaran, mari silahkan dicoba masak. Untuk itu kita ikuti saja proses langkah langkahnya, selamat mencoba semoga bermanfaat 🤗🤗🌱
Oseng Tempe dan Kulit Melinjo
Bagaimana nasib tempe hasil potongan bikin sendal?? Wlo bentuknya udah g beraturan, tempe masih bisa di manfaatkan, salah satunya dibikin oseng saja.. masak ala angkringan, dikasih kulit mlinjo... Bikin yang pedas manis.. nagih bgt. #CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_TimeToTempe#TimeToTempe#GAS2025#Kopijos_Juni2025
Gulai Tahu Tempe Ala Warteg
Buka-buka resep di #CookpadCommunity_Indonesia baca kok ada kata warteg wah penasaran dong. Langsung buka resep dari @penghuni_pawon wah menarik ini untuk dicoba resepnya. Saya simpan resep langsung uprek dapur. Wah sibapak belum matang sudah ambil nasi. Maklum ini menu favorite si bapak suami kalau kewarteg. Asli sibapak suami nambah nasi ups... emang ya #CookpadCommunity_Id tahu saja maunya keluarga cookpader.Cooksnap : Siti Zulfa Sentyaki#TimeToTempe#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TimeToTempe2025#CPBaliAuthor2025_Asti#CookpadCommunity_Id#Tahu#KuahSantan#MasakanNusantara#KhasTegal
Tumis Kacang Panjang, Tempe dan Tauge
Salah satu Favoritku.. Tumis kacang panjang, yang kucampur dengan tempe dan tauge kedelai. Ditambah sedikit kecap. Rasanya pedas manis, selamat mencoba...
Oseng pedes teri tempe gembus
#SeafoodLezat#GAS2025Cuma ada teri kering dan tempe gembus/menjes/sejenis oncom, karna disini susah untuk cari bahan seafood,harus kepasar besar jadi saya pakai ikan teri.Untuk tempe bisa diganti tempe kedelai atau teri saja juga enak.Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan.
Sayur Santan Tempe Tahu dan Kacang Panjang
Tempe, siapa yang ga kenal tempe mau digoreng begitu aja, di tepungin, dibikin perkedel, dibikin orek tempe/tempe kering, dikripik, atau disayur semuanya enak lho, kalau aku sih suka semuanya, karena tempe juga salah satu makanan favorit aku, bagaimana dengan kamu, suka yang mana? 😊#MurahMeriah
Sambal Goreng Tempe
Kataku, tempe diapain aja enak.#GAS2025#TimeToTempe#Kopijos_TimeToTempe#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
Tumis Santan Terong Tempe
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumTema Posting Bareng Time To TempeMasak yang sat set aja tumis santan terong tempe,enak makannya pakai lontong#TimeToTempe#GAS2025#PosBar#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan
Tumis Tempe Lombok Ijo
Kali ini yg ku buat tumis tempe, tahu dan cabai hijau yg besar. Kalo disini nyebutnya lombok ijo😀.#TimeToTempe#GAS2025
Orem-orem Tahu Tempe Labu Siam 🍲
Haiiii... 🙋🙋Ini resep minggu ke-18 challenge #PejuangGoldenApron2 di Cookpad.Untuk share resep kali ini aku membuat salah satu lauk yang biasanya ada di berkat brokohan. Brokohan adalah salah satu tradisi selamatan sebagai ucapan syukur atas kelahiran bayi, yang biasanya diadakan oleh masyarakat Jawa Timur.Salah satu menu lauk di berkat brokohan ini adalah Orem-orem Tahu Tempe Labu Siam.Semoga teman-teman suka dengan resep yang ku buat kali ini.. 🤗🤗#taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Tempe Setengah Tua Masak Santan
Ada tempe yang beberapa hari nginap di kulkas. Akan saya olah mendoan kok sudah agak tua?? Akhirnya saya masak santan dengan kunir. Alhamdulillah bapak menyukainya 😊 #5resepterbaruku
Tempe Homemade Cepat Jadi
Setelah kemarin saya membuat Ragi Tempe homemade, saatnya membuktikan dengan membuat Tempe Homemade didapur cara cepat ala saya. Saya menggunakan Kedelai yang sudah dikupas, dan merendam selama 14 jam. Kemudian rebus kedelai dengan sistem 15,30,15 (15 menit rebus, 30 menit istirahat) untuk menghemat waktu pembuatan tempe. Pembuatan tempe cara ini biasa saya lakukan saat tinggal di LN. Total 3 hari untuk pembuatan tempe ini mulai dari Kedelai mentah sampai jadi Tempe. Kalau di Jakarta, saya lebih suka beli tempe yg sudah jadi, sambil membantu para perajin tempe 😁 dan mendukung rasa malas saya 😂.#CookpadCommunity_Jakarta
Tempe Kedelai homemade
Karena puenasaran cara bikin tempe daun jadi terniat bikin tempe sendiri. Daaan senang banget lihat hasilnya: cantik, putih, mulus dan gendut... 😄.Memang tidak ada dorongan yang lebih memotivasi daripada rasa penasaran. Beli bahan kedelai dan raginya di pasar, seharga 10k ajah. Hasilnya jadi tempe segambreng banyak banget. Bikinnya juga asyik bisa seru-seruan. Anak saya yang masukin ke plastik, ibu yang bungkusin daun satu-satu, saya pilih yang paling mudah versi loyang. Puas banget, hasilnya tjakep dan buanyak, jadi bisa bikin olahan tempe sesukanya 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24447089
Komentar