Ikan Balik Saos

Name: Ikan Balik Saos
Yield: +- 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan merah ukrn sedang,potong2; secukupnya Air asam; secukupnya Garam; 2 sdm kecap manis; 1 sdt gula pasir; secukupnya Cuka masak; 7 buah cabai merah keriting,haluskan; 3 buah cabai merah besar,buang biji nya & haluskan; 5 siung bawang putih,haluskan; 2 buah tomat ukuran sedang; 1 sdm saus tomat; 9 buah bawang merah,haluskan; 5 buah cabai kecil,haluskan

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#gas2025 #khasnusantara #cookpadcommunity_bali
Masakan khas orang ende ,ntt
Pertama kali nya tau masakan ini juga setelah nikah dgn suami🤭
Resep kali ini sy dapat dari tante ny suami
Ikan merah Bisa diganti ikan apa sj,tuna,cakalang ,kombong/kembung sesuai selera ya bunda2😅

Lebih banyak

Ikan Balik Saos

Bagikan Cooksnap pertama

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

+- 30 menit

+- 7 orang

1 ekorikan merah ukrn sedang,potong2
secukupnyaAir asam
secukupnyaGaram
Minyak goreng secukupnya
2 sdmkecap manis
1 sdtgula pasir
secukupnyaCuka masak
1 sdt terasi bakar
7 buahcabai merah keriting,haluskan
3 buahcabai merah besar,buang biji nya & haluskan
5 siungbawang putih,haluskan
2 buahtomat ukuran sedang
1 sdmsaus tomat
9 buahbawang merah,haluskan
5 buahcabai kecil,haluskan

Cara Membuat

+- 30 menit

1

Rendam ikan dgn cuka masak sbntr sj,cuci bersih kembali.
Bumbui dgn garam & air asam,aduk rata,diamkan selama 10 menit.
Panaskan minyak goreng,masukkan ikan ke dlm minyak goreng td.
2

Goreng ikan hingga kedua sisi nya matang,angkat & tiriskan.
3

Panaskan sedikit minyak goreng,masukkan terasi,aduk rata.
Masukkan bumbu yg sdh di haluskan tadi.
4

Tumis hingga bumbu 1/2 matang,bumbui dgn gula pasir & garam,aduk rata.
Masukkan kecap manis,saus tomat & air asam jawa,aduk rata.Tumis hingga bumbu matang,masukkan ikan yg sdh di goreng tadi,aduk rata & koreksi rasa.
Setelah bumbu meresap,matikan api & sajikan.

Indah Purnama dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Shakira_Kitchen @cook_9256698

pada 21 April 2025 02.05

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Bale Saos Ikan Bale Saos

#cookpadcomunity #pejuanggoldenbatikapron #seninsemangatPertama kali buat ini, request nya pak suami😁, resep sy dpt dari tante nya suami jg😍Alhamdulillah suami approve 🥳

Shakira_Kitchen
Ikan saos Ikan saos

Ikan saos adalah salah satu masakan khas indonesia timur. Walau demikian hampir semua daerah punya masakan dasar yg sama namun dgn keunikan masing2.

Nfl@cooking
Ikan Saos Sambal Ikan Saos Sambal

Ini salah satu makanan favorit orang rumah. Makannya pake nasi anget juga udh endessss banget.

Titien
Ikan Bale Saos Ikan Bale Saos

Shakira_Kitchen
Ikan Saos Ikan Saos

Pagi pagi laper, ada ikan ngangur, langsung eksekusi 😀

Sefriani Ria
Ikan saos Ikan saos

Novida
Ikan Saos Ikan Saos

Request misua ini mah 😍

Adellevale Kailola
Ikan bulat saos Ikan bulat saos

Agnes Suci Lestari
Ikan saos sambal Ikan saos sambal

Kalo makan gak bisa gak pedass😁 ini tomatnya sengaja dibanyakin biar paksu bisa juga makan😁

Minasema faragia
Ikan Asar Saos Ikan Asar Saos

Masakan paling sering ku buat karna paling gampang menurut saya sendiri 😂

Leady Vheren Kaawoan
Ikan bumbu saos Ikan bumbu saos

ayunabillarumaropen
Ikan cakalang saos Ikan cakalang saos

Awalnya bisa tau ikan cakalang saos ini dari mertua karna mertua jago skali masak sebenernya ini resep khas manado y..tapi rasanya itu cocok skali dengan lidah saya bisa 4x nambah nasi hangat..enakny itu g nolong Mom NYATA ENAK #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook

Intan Primadona

Rekomendasi Resep Lainnya