Gulai Kuning Pedas Pakis Ikan

Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
Batam - Singapore - Johor

BismillaH,

Disebabkan banyak turun hujan akhir2 ini jadi sayur pakis menjamur suburnya dan bisa dapatkan harga murah di pasar.
Alhamdulillah...
Paling sedap memang dimasak gulai pedas Moms, biar sekalian ada lauknya maka saya tambahkan saja ikan goreng dan si jengki rebus 🥰 biar makin mantab aromanya juga seru makannya 😂

#GoldenDelight
#GAS2025 #Week_1
#GulaiKuning
#GulaiPakis
#CookpadCommunity_Batam

Gulai Kuning Pedas Pakis Ikan

BismillaH,

Disebabkan banyak turun hujan akhir2 ini jadi sayur pakis menjamur suburnya dan bisa dapatkan harga murah di pasar.
Alhamdulillah...
Paling sedap memang dimasak gulai pedas Moms, biar sekalian ada lauknya maka saya tambahkan saja ikan goreng dan si jengki rebus 🥰 biar makin mantab aromanya juga seru makannya 😂

#GoldenDelight
#GAS2025 #Week_1
#GulaiKuning
#GulaiPakis
#CookpadCommunity_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 6 ekorikan selar papan (potong jadi 2 bagian)
  2. 500 grjengkol 1/2 tua, rebus sampai empuk
  3. 750 grsayur pakis, petiki daunnya saja
  4. Bumbu halus (blender) :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah besar
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  9. 1 stkunyit bubuk
  10. Bahan tambahan:
  11. 2 lembardaun kunyit
  12. 500 mlsantan kental sedang
  13. 2 stgaram halus
  14. 2 batangserai, geprek
  15. 1/2 genggamcabe rawit oren, diiris serong

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahanny,
    1. Pakis petiki lalu cuci bersih
    2. Ikan cuci bersih,blalu goreng sampai agak kgaring, sisihkan
    3. Jengkol rebus empuk lalu geprek

  2. 2

    Blender bumbu sampai halus

  3. 3

    1.Tumis bumbu dan daun2an juga serai sampai harum.
    2. Tambahkan sedikit air, aduk rata Sampai mendidih
    3. Masukkan santan, tambahkan garam, aduk dan cek rata, masak sampai mendidih

  4. 4

    1. Masukkan jengkol dan ikan, biarkan masak sampai meresap
    2. Stelah mendidih baru masukkan sayur pakis, aduk rata
    3. Masak sampai pakis layu, cek rasa dan matikan api

  5. 5

    Siap disajikan, asli ini lamak bana Moms perpaduannya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
pada
Batam - Singapore - Johor
Food Preneur,Member of BTA Globalx Singapore📖 Resep terpilih : ~ Terbit di Tabloid NOVA ~ Terbit di Tabloid Wanita Indonesia ~ Pisang Pasir Juara versi ODOJ Indonesia ~ Art Of Plating (AOP) Indonesia Challenge on 2nd Anniversary 2018 ~ Winner event CP "Ikan Jangan Ditawar" 2019 ~ Salah 1 dari 10 resep favorite CP "Masakan Khas Sunda" 2019 ~ 4 buah resep di Cookpad CookBook Challenge 2019 ~ Golden Diary CP 2020 ~ Alumni Golden Apron 1, 2020 ~ Alumni GA_TheNextLevel 2021 ~ Salah satu dari 3 Resep Terbaik Komunitas, September, Oktober & November 2023, February 2024 ~ Memori Resep PertamaKu, ULTAH ke-12 Cookpad di tgl 12 Nov 2023 ~ Posbar CP edisi "JantungHatiKu" February 2024 ~ Alumni GATA 2024 ~ Alumni BALONChallenge 2024 ~ Resep Pilihan Mamah Cookpad di Ramadan 2024 ~ 3 Medali Emas di Global Cookpad Games, Agustus 2024 ~Posbar #Week_2 "SayurTanpaDaun" GAS2025Di-endorse oleh : ~ KARA Coconut Cooking Oil ~ Olivoila EXTRA VIRGIN Olive oil ~ Riztrose Paste, Pte Ltd Singapore ~ Hygienic Hand Sanitizer, MAMORU Marketing Pte Ltd SingaporeTerimakasih yg sudah Follow & CookSnap. Semoga resep²nya bermanfaat 🙏Deutscher🇧🇪 "Essen macht glücklich"(Makanan itu dapat membuat hati bergembira) 🎉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa