百搭的沾醬，沾海鮮，涼拌雞絲也oK。

前陣子大家迷球賽，突然想到可以來點看比賽方便的小料理。莎莎醬簡單的美味有很高的搭配度，無論是玉米脆片或者是全麥餅乾都可以隨意沾取來吃。是材料方便又能快速準備的好點心!訣竅提示莎莎醬的簡單之處在於發揮其清爽的原味，利用香氣濃厚的巴西里加上胡椒，是派對上不可或缺的好點心。食後感想番茄的甜還有洋蔥的微辛，和著橄欖油的香味變成一種很平衡的調和，搭配上少量的澱粉質更能夠提升其甜味，健康的全麥餅乾跟原味的玉米脆片是上選!這麼簡單的又漂亮的料理，一定要學會!

現今流行的海南雞飯最早起源於新加坡、馬來西亞兩地，所以要說新馬華人發明海南雞飯也不為過。海南雞飯就是用簡單的蒜頭、薑、蔥、爆香後燜雞再用雞湯煮飯。在新馬的海南雞飯，則又加一些南洋香料，如香茅、香蘭葉或檸檬葉、泰式的除薑、蒜外則加去葉的香菜梗，因限於本地食材，如果一時買不到香蘭葉、香茅等，只要保留洋蔥、蔥、薑、蒜、紅蔥頭、香菜、一樣可以烹煮出好吃的海南雞飯。訣竅提示也可以自製油蔥醬:切碎的蔥、薑、蒜、鹽、胡椒倒入3湯匙的熱鍋油即可。甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得

#小廚娘 ，新鮮的小卷，有著大海自然的鹹鮮味，經過簡單醬燒後，越嚼越香，宜飯宜酒醬，做法很簡單，但其實只要食材新鮮，讓海鮮釋放本身的甘美，滋味就不會普通。小卷又稱中卷或透抽,尚未長大時為小卷.因為小卷在離，開海水後會自身消化發臭,撈補後通常馬上煮熟或冷凍，所以市面上販賣的大多是已經煮熟的小卷。

在吃港式燒臘飯時，上面的油蔥醬好迷人啊!在家自己做，想吃多少就有多少 YA~~

夏天煮飯是很累的是，就算看了很多的簡易食譜也提不出什麼精力來搞出一桌，總是想涼爽的吹著冷氣，什麼也不做，可是想到電費就......算了吧！訣竅提示如果有芝麻、花生醬（取各一小匙）混在一起也不錯喔！絲類可以加各種自己喜歡的來添加（海苔絲、海帶芽），雞肉絲也可以～人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

宴客或是朋友到家裡時可以快速準備的一道點心 ,不到10分鐘就可以吃到最新鮮又好吃的莎莎醬 訣竅提示這道菜我通常用Basamico的酸與甜去調味,多了一份香氣,若喜歡吃甜的朋友,可再加糖下去調味,但一定要檸檬汁,配上香菜,提昇多層次口感 精進版:可以加上小黃瓜/青椒食後感想這道莎莎醬最後被一掃而空的好吃~

這道菜散發著令人垂涎的香氣，因為黑芝麻醬的香濃醇厚，為雞肉增添了豐富的層次感,在烤製過程中與糖、蒜、生薑融為一體，形成了迷人的風味組合。這道菜融合了東方的神秘風情，伴隨濃厚飽滿的風味猶如一首動人的詩章，訴說著家的溫暖和滿足。初上桌的黑色外皮，讓人看不透每一口都蘊含著用心烹飪的痕跡，嚐一口之後，令人感受到食物背後彷彿蘊含的故事，就會讓人忍不住一口接一口地享用。*刷黑芝麻醬的時候濃厚些，別客氣#金弘黑芝麻醬

這次要來做的是<🍅番茄莎莎醬🍅>需要用到的材料有↓↓↓番茄、洋蔥、大蒜、檸檬、墨西哥綠辣椒、香菜or九層塔、海鹽、黑胡椒、橄欖油-平常大魚大肉吃多了搭配些清爽的輕食或是沙拉身體比較沒有負擔這次用到的食材很簡單可以在做完其他料理時，拿剩下的材料製作也是很足夠的！番茄莎莎醬做好冰在冰箱可以保存2~3天不論搭配海鮮、玉米餅或是製作義大利麵都很合適喔~!-#營養煮

#Cookpad廚藝賞2019夜市裡賣的牛排常淋上好吃又夠味的黑胡椒醬。現在自己也可以在家裡做這個醬汁，再把它淋到煎好的肉排上，料好實在，也吃的安心喔。

#金廚獎 ，新鮮的小卷充滿海味，而且越嚼越香，好吃得不得了，怎麼樣都吃不膩，美味的食物果然能讓人心情愉悅。

紅醬真的很好用，說穿了蕃茄是主要精髓，不然怎麼叫紅醬呢！最好選當季的蕃茄才能煮出酸甜好味道！訣竅提示1.用果汁機打不用去皮了，蕃茄含水量很高，務必煮掉一些水份才能久放，顏色也會越煮越紅2.想增添其它香味也是可以的喔！人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen