Sup daging

amna nadia
amna nadia @eiden

Udah eneg sama masakan yg di goreng, saatnya bikin yang berkuah. 😍

Sup daging

7 orang berencana membuat resep ini

Udah eneg sama masakan yg di goreng, saatnya bikin yang berkuah. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging
  2. 1 buahkentang
  3. 1 buahwortel
  4. 4 batangseledri
  5. 2 batangdaun bawang besar
  6. 2 buahTomat kecil
  7. SecukupnyaBawang goreng
  8. Aromatik
  9. 1 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 batangsereh
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 5 butirkapulaga
  14. 3 buahcengkeh
  15. 2 buahbunga lawang
  16. 1 batangkayu manis kecil
  17. Bumbu halus:
  18. 6 buahBawang merah (me: bawang bombay 1/4)
  19. 5 siungbawang putih
  20. 1/2 sdtmerica bubuk
  21. 1/2 sdtpala bubuk
  22. 1 ruasjahe
  23. Pelengkap:
  24. Jeruk nipis
  25. Kecap
  26. Saos
  27. Bawang goreng untuk taburan terakhir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan daun salam selama 10 menit untuk membersihkan daging. Lalu buang air rebusan dan sisihkan daging hingga agak dingin agar air dagingnya tertahan di dalam daging agar daging tidak alot. Setelah agak dingin potong daging kecil2. Pastikan pisau tajam agar memotong daging lebih mudah dan jus daging tidak keluar saat dipotong.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik hingga harum lalu masukkan daging yng sudah dipotong dan air mendidih kedalam panci. Beri garam 1 sdm (atau sesuaikan dengan seler) dan rebus daging 30 menit.

  3. 3

    Masukkan seledri, daun bawang, wortel, kentang, bawang goreng dan tomat. Cek rasa lalu rebus kembali hingga sayuran lembut dan daging empuk.

  4. 4

    Sajikan dengan bihun atau nasi hangat bersama kecap, saos, dan jeruk nipis agar lebih mantab.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amna nadia
amna nadia @eiden
pada

Komentar

Resep Serupa