Balado Ampela Jantung Ayam

Name: Balado Ampela Jantung Ayam
Yield: sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ampela & jantung Ayam; 1 cm jahe; secukupnya Air; Secukupnya minyak untuk menumis; 2 lbr daun jeruk (resep asli 4 lbr); 5 bh Bawang merah; 4 bh Bawang putih; 5 bh Cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah (resep asli 10); 2 bh Kemiri; 1/2 bh Tomat; Secukupnya lada, garam, gula & kaldu jamur; 1 SDM kecap manis, ku skip

Mey's Cila @Meyscila_28

Sekip, Palembang

Kamis, 14 Agustus 2025
Bismillah

Nyontek resep mba Ade tarwen @cook_20727893, masak jeroan ayam favorit keluarga, tanpa ati & usus ayam 😅

Balado adalah masakan khas Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia. Ciri khasnya adalah rasa pedas yang berasal dari cabai yang ditumis hingga harum dengan bawang - bawangan dan berbagai rempah. Balado kemudian menyebar dan menjadi populer di seluruh Indonesia dan bahkan di Malaysia.

Variasi: Balado bisa dibuat dengan berbagai bahan, seperti telur, ikan, daging, ayam, atau terong, semuanya bisa di masak dengan bumbu balado

#RasaNusantara #GAS2025
#RasoNusantara_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Kamis, 14 Agustus 2025
Bismillah

Nyontek resep mba Ade tarwen @cook_20727893, masak jeroan ayam favorit keluarga, tanpa ati & usus ayam 😅

Variasi: Balado bisa dibuat dengan berbagai bahan, seperti telur, ikan, daging, ayam, atau terong, semuanya bisa di masak dengan bumbu balado

#RasaNusantara #GAS2025
#RasoNusantara_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Balado Ampela Jantung Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

Mey's Cila @Meyscila_28

Sekip, Palembang

Kamis, 14 Agustus 2025
Bismillah

Nyontek resep mba Ade tarwen @cook_20727893, masak jeroan ayam favorit keluarga, tanpa ati & usus ayam 😅

Variasi: Balado bisa dibuat dengan berbagai bahan, seperti telur, ikan, daging, ayam, atau terong, semuanya bisa di masak dengan bumbu balado

#RasaNusantara #GAS2025
#RasoNusantara_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Kamis, 14 Agustus 2025
Bismillah

Nyontek resep mba Ade tarwen @cook_20727893, masak jeroan ayam favorit keluarga, tanpa ati & usus ayam 😅

Variasi: Balado bisa dibuat dengan berbagai bahan, seperti telur, ikan, daging, ayam, atau terong, semuanya bisa di masak dengan bumbu balado

#RasaNusantara #GAS2025
#RasoNusantara_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

sekeluarga

1/2 kgAmpela & jantung Ayam
1 cmjahe
secukupnyaAir
Secukupnyaminyak untuk menumis
2 lbrdaun jeruk (resep asli 4 lbr)
Bumbu halus :
5 bhBawang merah
4 bhBawang putih
5 bhCabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah (resep asli 10)
2 bhKemiri
1/2 bhTomat
Secukupnyalada, garam, gula & kaldu jamur
1 SDMkecap manis, ku skip

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama cuci bersih ampela dan jantung ayam. Kemudian rebus beri irisan jahe, hingga empuk, tiriskan
2

Siapkan wajan, tuang secukupnya minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum, setelah harum baru tambahkan tomat. Aduk kembali, kemudian masukan ampela dan jantung. Tuang secukupnya air, garam, penyedap, lada bubuk dan sedikit gula pasir
3

Masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut. Angkat dan sajikan

Riana Sudanti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mey's Cila @Meyscila_28

pada 14 Agustus 2025 01.29

Sekip, Palembang

BismillahSaya adalah seorang IRT yang penuh kekurangan, tapi tetap berusaha & belajar menjadi lebih baik.. untuk suami tersayang & 4 orang anak yang sdh beranjak dewasa semua (terkadang saya merasa saya sudah tua 😂)"Masak adalah seni, akan jadi ibadah, jika penuh niat, keikhlasan & cinta ❤Insyaa Allah Enak, walau hanya dengan bahan & bumbu yang sederhana 🙏🏻"Timlo Cocompal 2023 & 2024fb & Ig.@sarimei78no. keanggotaan. 3992641For Remember 😊 :Gabung dicp 13 Des 2015 (Cooksnap resep "Gulai Tempoyak Pagar Alam")Tapi mulai nulis dicp 20 Okt 2017 ("Kepiting Saus Padang")Dapet cooksnap pertama : 31 okt 2017 ("Martabak Kentang" by. AfiraPut)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Balado ampela jantung ayam Balado ampela jantung ayam

Ade Tarwen
Balado Jantung Ayam Balado Jantung Ayam

Salah satu makanan kesukaan si mbah, beliau selalu menyisakan ati ampela ayam buat cucunya di masak jd semur & jantung ayam beliau olah jd masakan pedas.Coba masak buat tombo kangen ke mbah 😊#BALONChallenge#Week25#JantungHatiku#KreasiCode24_Ati#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Nurul_SaNia
Balado Jantung Ayam Balado Jantung Ayam

Berakhir tahunnya makan ajalah...😉

Tati Ernawati
Balado Jantung Ayam Balado Jantung Ayam

Oktaviyanti Dewi Rachmawati
Balado jantung ayam Balado jantung ayam

IRDA
Balado kentang ampela jantung ayam Balado kentang ampela jantung ayam

Masih dgn kesukaannya paksu#BALONChallenge#KreasiCode24_Ati#CookpadCommunity_Depok#JantungHatiku

Nurul_SaNia
Balado jantung ayam Balado jantung ayam

Request suami tercintahh yang udah lama diminta

Nurul Annisa
Balado Jantung ayam Balado Jantung ayam

Assalamu'alaikum wr.wb..Msih ikutan balon dg berkreasi " jantung hatiq"😄😄#BALONChallenge#JantungHatiku#coopadcommunity_surabaya

abuk irun
Balado jantung ayam Balado jantung ayam

Enak kretes2😀Yukkk dicoba 😘

nur mala sari
Balado jantung ayam Balado jantung ayam

dapur ci'nur
Balado jantung ayam Balado jantung ayam

Aisha Feby
Balado AJA (Ati ayam, Jantung ayam, Ampela ayam) Balado AJA (Ati ayam, Jantung ayam, Ampela ayam)

Pengennya tuh beli ati ayam, ampela ayam, mmm atau jantung ayam aja deh, ckckckck ternyata, nggak bisa milih begituuu maaak, adanya sepaket DaaaAan tinggal satu-satunya 😂 baiklah!! tidak perlu banyak, yang penting ada, yok gas kaaan 😂😂#BALONChallenge#JantungHatiku#W25#GenerasiAprontis#W47

Eia's kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya