Bahan-bahan

  1. 1/2 kgKentang
  2. 4 pasangHati ampela
  3. 1 onscabe merah keriting
  4. 5 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 1lembah daus salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 150 mlair
  9. secukupnyagula dan garam
  10. secukupnyaminyak goreng
  11. jika sukapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ampela, potong rebus 15 menit, angkat tiriskan

  2. 2

    Kupas kentang dan potong dadu, cuci tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang

  4. 4

    Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, tumis hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk, dan lanjutkan tumis. Masukkan gula dan garam serta penyedap (skip boleh)

  5. 5

    Masukkan air 1 gelas 150 ml ke dalam tumisan.

  6. 6

    Masukkan hati ampela dan tunggu air mendidih dan agak kering.

  7. 7

    Masukkan kentang goreng, aduk.

  8. 8

    Tunggu hingga kering.

  9. 9

    Angkat, sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Dwi idew
Dwi idew @cook_7512891
pada
Jakarta

Resep Serupa