Dimsum ayam wortel

YH
YH @nicahah
Depok - Tangsel

Udah bikin ini sekitar 3x, yang ini udah pas tekstur nya. Kulit pangsitnya juga home made 🙃 saus dimsumnya juga home made.
Insyaallah enak. Dan sepertinya lebih enak lagi kalau pakai udang cincang karena tektur daging udang lebih kenyal, wangi , juga gurih.
Sayangnya aku blm pernah pegang udang mentah. jadi belum berani hiks

Dimsum ayam wortel

Udah bikin ini sekitar 3x, yang ini udah pas tekstur nya. Kulit pangsitnya juga home made 🙃 saus dimsumnya juga home made.
Insyaallah enak. Dan sepertinya lebih enak lagi kalau pakai udang cincang karena tektur daging udang lebih kenyal, wangi , juga gurih.
Sayangnya aku blm pernah pegang udang mentah. jadi belum berani hiks

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 buah
  1. 500 grayam cincang
  2. 3 buahlabu siam kecil,kukus & parut / lumatkan
  3. 2 batangwortel
  4. 8 Sdmtepung kanji/sagu/tapioka
  5. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  6. 4 Sdmsaus tiram
  7. 2 Sdmkecap asin
  8. 4 batangdaun bawang, iris tipis
  9. 4 siungbawang merah, haluskan
  10. 4 siungbawang putih, haluskan
  11. 1 Sdtketumbar, haluskan
  12. 2 butirtelur
  13. saus dimsum :
  14. Sesuai selerasaos sambal, gula, cuka, air

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan agar tercampur rata. Dengan sendok/garpu. Tidak perlu di uleni tangan agar siomay berongga.

  2. 2

    Masukkan adonan ke kulit pangsit, kulit pangsing baiknya berbentuk bulat agar lebih cantik bentuk siomaynya. Adonan yang dimasukan seukuran 1 Sdm. Rekatkan dengan air dengan sedikit cubitan di semua sisi kulit pangsit.

  3. 3

    Taburkan wortel parut diatas siomay, oleskan minyak di tempat kukusan agar saat matang tidak lengket saat diangkat.

  4. 4

    Kukus siomay sampai matang kira2 30-45 menit dengan api sedang. Jika ingin menjadikan siomay frozer kukus selama20 menit dan masukan freezer. Kukus lagi saat akan disantap. Bisa awet untuk seminggu.

  5. 5

    Sajikan bersama saos. Cara mebuat saos dimsum cukup aduk rata saos sambal, cuka, gula, dan air sesuai selera ya takarannya.Untuk resep kulit siomay/pangsit ada diresep terpisah ya 😽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
YH
YH @nicahah
pada
Depok - Tangsel
Istri yang masih hidup berdua dengan suami.aku suka sama resep yang minim bahan, bikin nya ga ribet, dan cepet, tapi tetep di jamin endeuss.resep yang aku tampilin insyaallah anti gagal ya, karena aku uji coba dulu, kalau aku coba resep baru ternyata rasanya ga enak ga aku share ya🙈
Lebih banyak

Komentar

Khoirunnisa Ridwan
Khoirunnisa Ridwan @cook_21029765
mba mau tanya ini untuk berapa porsi ya?

Resep Serupa