Angeun KaTèl (kacang + tetelan)

Name: Angeun KaTèl (kacang + tetelan)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kacang merah/jogo; 250 gr tetelan; 3 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih iris; 4 batang daun bawang potong-porong; 2 buah tomat iris; secukupnya terasi; secukupnya garam; secukupnya gula merah (lebih enak kalau manis); 3 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; 3 cm lengkuas geprek; 2 lt air

Ai Nurmayati @ainurmayati

Bingung mau masak apa, di tukang sayur ada kacang merah sama tetelan jadilang angeun "katèl"

Lebih banyak

Angeun KaTèl (kacang + tetelan)

Ai Nurmayati @ainurmayati

Bingung mau masak apa, di tukang sayur ada kacang merah sama tetelan jadilang angeun "katèl"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 porsi

500 grkacang merah/jogo
250 grtetelan
3 siungbawang merah iris
2 siungbawang putih iris
4 batangdaun bawang potong-porong
2 buahtomat iris
secukupnyaterasi
secukupnyagaram
secukupnyagula merah (lebih enak kalau manis)
3 lembardaun salam
2 batangserai geprek
3 cmlengkuas geprek
2 ltair

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Panaskan air sampai mendidih masukan tetelan rebus sampai setengah matang
2

Angkat tetelan lalu dipotong-potong
3

Masukan kembali tetelan, kacang, salam, serai, lengkuas, terasi ke dalam air rebusan masak sampai matang
4

Lalu masukan bawang merah, bawang putih, dàun bawang, tomat, garam, gula
5

Masak sampài bumbu yang diiris tadi layu
6

Matikan api tes rasa
7

Siap disajikan