Ayam gongso pedas dan medok🤤

27 orang berencana membuat resep ini
Hera
Hera @cook_20088324

Berawal bingung masak apa tetiba inget masakan khas semarang ini
Gass

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 - 4 orang
  1. 1 ekorayam (lebih enak potong kecil2)
  2. 20 siungBawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 15cabe merah kriting
  5. 15cabe rawit
  6. 3 buahtomat hijau ukuran sedang
  7. 5 lembarDaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 2 batangsereh
  10. 1/2 kepinggula merah
  11. 1 sdmgaram
  12. 1 sdmkaldu bubuk
  13. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam 15 menit dengan tambahan daun salam, daun jeruk dan sereh, tambahkan kaldu bubuk 1sdm

  2. 2

    Siapkan bumbu halus 10 siung bawang merah, 15 cabe kriting & 10 cabe rawit

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum

  4. 4

    Tambahkan 10 bawang merah geprek, tumis aduk2

  5. 5

    Masukan ayam yg sudah di rebus

  6. 6

    Tambahkan bawang putih cincang yg sudh di rendam dengan air kaldu rebusan ayam

  7. 7

    Tambahkan gula merah iris, garam, dan kaldu bubuk juga kecap secukupnya

  8. 8

    Tambahkan potongan tomat hijau (kalau mau tambahin cabe utuhan juga boleh dan lebih mantap)

  9. 9

    Koreksi rasa

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hera
Hera @cook_20088324
pada

Resep Serupa