Bagels rellenos de mermelada de frutillas

Carolina Apecetche
Carolina Apecetche @CaroApe21
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Cumpliendo con las reglas del desafío, usé los mismos ingredientes y sus cantidades. Esta receta contiene suavidad y sabor con elementos muy simples.
#Hornearconamor

Bagels rellenos de mermelada de frutillas

Cumpliendo con las reglas del desafío, usé los mismos ingredientes y sus cantidades. Esta receta contiene suavidad y sabor con elementos muy simples.
#Hornearconamor

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Ingredientes

45 minutos
24/30 unidades
  1. 200 grcrema agria
  2. 270 grharina 0000
  3. 75/100 grManteca/ margarina
  4. 2 cditaspolvo de hornear
  5. C/nmermelada de frutillas (bajas calorías que es más sólida)
  6. C/nazúcar impalpable o glass

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bowl de base amplia desmenuzar la manteca con tenedor e integrar con crema agria.

  2. 2

    De a poco agregar harina con polvo de hornear.

  3. 3

    Agregar harina hasta que se forme una masa suave. No conviene agregar líquidos, por lo tanto agregar muy de a poco hasta lograr el punto de amasado.

  4. 4

    Luego bajar a la mesada, estirar y cortar tiras. Poner mermelada en los extremos y enroscar sobre sí mismo.

  5. 5

    Puede “huir” el dulce del baguel, pero en general quedan rellenos.

  6. 6

    Deliciosa receta de Ucrania. 👏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Apecetche
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Comentarios (4)

Norali
Norali @norali
Te pasaste Caro !! gracias por sumarte al desafío, esta versión con tu toque quedó genial. Se ve una masa súper sabrosa y suavecita 😍

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