Soto Ayam Simpel Minimalis

Umma Aslam
Umma Aslam @ummaslam

Mengintip bahan yang ready di kulkas, akhirnya menemukan tema posbar yang sesuai yakni #SemangkukSoto . Semoga masih kekejar #GAS2025 dan semoga kali ini bisa konsisten sampai akhir ya... Aamiin

Maafkan fotonya yang kurang lengkap karena baru ingat mau foto pas udh mau selesai heheh

Soto Ayam Simpel Minimalis

2 orang berencana membuat resep ini

Mengintip bahan yang ready di kulkas, akhirnya menemukan tema posbar yang sesuai yakni #SemangkukSoto . Semoga masih kekejar #GAS2025 dan semoga kali ini bisa konsisten sampai akhir ya... Aamiin

Maafkan fotonya yang kurang lengkap karena baru ingat mau foto pas udh mau selesai heheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 5 potongayam bagian dada
  2. 3 buahwortel ukuran sedang
  3. Secukupnyakol
  4. 1 kepingbihun
  5. 2+ liter air
  6. Bumbu halus:
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 buahkemiri
  10. 1/4 sdtmerica/lada biji
  11. 1/2 sdmkunyit bubuk
  12. Bumbu cemplung:
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 batangserai (geprek)
  15. 2 ruaslengkuas (geprek)
  16. Pelengkap:
  17. Secukupnyabawang goreng
  18. Secukupnyadaun bawang (maaf di sini lagi gak ada)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam selama 1 menit setelah mendidih, buang airnya. Rebus kembali hingga matang. Sisihkan air kaldunya, ayamnya disuwir-suwir.

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya. Haluskan bahan bumbu, cuci sayuran dan potong-potong sesuai selera. Di sini wortelnya saya potong dadu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum. Lalu masukkan kaldu ayam yang tadi dan tambahkan air sampai 2 liter atau lebih. Masukkan wortel.

  4. 4

    Kemudian masukkan ayam suwir. masak hingga mendidih kembali. Terakhir, masukkan kol.

  5. 5

    Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Setelah dirasa pas, matikan api.

    Di sini opsional ya bahan pelengkap mau langsung dituang ke panci atau nanti aja di mangkuk masing-masing. Kalau saya maunya simpel langsung tuang ke panci hehe

  6. 6

    Cara penyajian: ambil mangkuk, isi dengan nasi dan bihun (saya cuma pengen bihun) lalu tuang kuah soto ke atasnya. Tambah sambel tumis dan perasan jeruk nipis lebih nikmat 👍🏻
    Semoga bermanfaat yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Aslam
Umma Aslam @ummaslam
pada
An amateur 🥘🍜🍮
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa