Risol Beef Mentai

Desta Yusan Kurnia Putri
Desta Yusan Kurnia Putri @destayusan
Bekasi

#Gas3
Bismillah, hampir 2minggu lalu liat kelas dari mama fathan @mamafathan baru bisa di eksekusi sekarang, sampe lupa ga dibelah liat isinya hihi

Resep asli dari mama fathan @mamafathan makasih mama, kulitnya lembut elastis enggak lengket semua sukaa 😍🌷 Bisa jd cuan bakulan kedepannya nih hihi

Ini resep asli jadinya 38-40 buah yaa, aku kemarin coba resep 1/3nyaa.. dan berhasil walau ga punya pan uk 18/21/24 tapi ga ada salahnya dicoba di pan lain walau hasilnya ada yg tipis ada yg tebal yg penting rasanya enak, soon beli pan baru wkwk

Yuuk Masak Moms 💜

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Risol Beef Mentai

#Gas3
Bismillah, hampir 2minggu lalu liat kelas dari mama fathan @mamafathan baru bisa di eksekusi sekarang, sampe lupa ga dibelah liat isinya hihi

Resep asli dari mama fathan @mamafathan makasih mama, kulitnya lembut elastis enggak lengket semua sukaa 😍🌷 Bisa jd cuan bakulan kedepannya nih hihi

Ini resep asli jadinya 38-40 buah yaa, aku kemarin coba resep 1/3nyaa.. dan berhasil walau ga punya pan uk 18/21/24 tapi ga ada salahnya dicoba di pan lain walau hasilnya ada yg tipis ada yg tebal yg penting rasanya enak, soon beli pan baru wkwk

Yuuk Masak Moms 💜

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
38buah
  1. Bahan Kulit Risoles :
  2. 300 grtepung terigu protein sedang (me : segitiga biru 10sdm)
  3. 3 sdmtepung tapioka Rose Brand (me : Pak Tani Gunung Rose Brand, 2sdm)
  4. 1 sdtgaram halus
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 4 sdmminyak goreng Rose Brand (me : minyak goreng seadanya dirumah)
  7. 750 mlair (me : 230-260ml sesuaikan tingkat kekentalan)
  8. Bahan Saos Mentai :
  9. 300 grmayonaise original (me : 80gr)
  10. 60 grsaos sambal (me : 2 saset kecil)
  11. 60 grsaos tomat (me : 5sdm)
  12. 3 sdmminyak wijen (me : 1sdm)
  13. 3 sdmbubuk nori (me : 1sdt)
  14. Bahan Isian :
  15. 7 butirtelur rebus pot jadi 6bagian (me : telur rebus 1pot 6)
  16. 10 buahsosis sapi rebus sebentar pot jadi 4. (Me : ga ada sosis ganti beef slice potong memanjang)
  17. Bahan Pelengkap :
  18. 2 sdmterigu larutkan air untuk pelapis/perekat
  19. Secukupnyatepung panir
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan risoles. Aduk rata semua bahan tuang air perlahan sedikit demi sedikit, sisakan sedikir air untuk menyaring adonan.

  2. 2

    Siapkan bahan saos. Bedakan wadah untuk yg pedas dan juga tidak pedas karena anak suka yg tidak pedas. Panggang beef sebentar, lalu potong" memanjang.

  3. 3

    Rebus telur sebelumnya lalu kupas dan pot jd 6 bagian. Cek kekentalan adonan jangan lupa disaring dengan sisa air yg tadi ya.. Aduk semua bahan kedalam 1 mangkok saos mentai lalu pisahkan setengahnya dan berikan saos sambal untuk yg pedas

  4. 4

    Panaskan pan lalu cetak adonan sampai selesai. Aku tumpuk aman tidak lengket dan tetap elastis, lipat risol lalu balurkan ke tepung pelapis dan balurkan tepung panir hingga merata. (Maaf ini ga kefoto karena tangan kotor hehe)

  5. 5

    Pisahkan risol yg pedas dan tidak pedas. Lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sisihkan, bisa dimakan dengan cocolan saos sambal lagi ya. Makan selagi hangat makin nikmat. Selamat mencoba Moms.. Yuk Masak Moms 💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desta Yusan Kurnia Putri
pada
Bekasi
IRT yang suka masak (amatiran) untuk keluarga 💜
Lebih banyak

Resep Serupa