Ensalada verde

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, a pesar de que en esta ensalada solo utilizamos el color verde en casi todos sus ingredientes, le aportamos también la chispa del color y agradable sabor de dos zanahorias ralladas, además esta ensalada tiene un extrañísimo ingrediente en mis ensaladas, la lechuga.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2zanahorias
  2. 1pepino
  3. 1kiwi
  4. 1aguacate
  5. 1 cucharada soperaaceitunas partidas
  6. 1 cucharada soperapepinillos en vinagre
  7. 1 cogollolechuga
  8. 1limón (su zumo colado)
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La realización de esta ensalada es muy simple, como casi todas las ensaladas.

  2. 2

    Con la ayuda de un pelapatatas pelamos las zanahorias, el pepino y el kiwi.

  3. 3

    El aguacate lo partimos por la mitad, desechamos su hueso y vaciamos su carne con la ayuda de una cuchara sopera.

  4. 4

    Exprimimos el limón y colamos su zumo.

  5. 5

    Solo nos resta trocear a daditos de bocado, el pepino, el aguacate, el kiwi y el cogollo de lechuga.

  6. 6

    Colocamos todos los ingredientes que jemos troceado en la fuente donde consumiremos la ensalada.

  7. 7

    Añadimos las aceitunas y los pepinillos.

  8. 8

    Aderezamos con el zumo de limón, el aceite y la sal.

  9. 9

    Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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